中式餐饮连锁企业人力资源开发对策

发布时间：2017-11-20 21:05

  本文关键词：中式餐饮连锁企业人力资源开发对策

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【摘要】：餐饮企业要扩大规模,进行规范化的连锁经营,需要高素质的管理人才。人才短缺,已经成为制约中式餐饮连锁企业经营前进步伐的重要问题。中式餐饮连锁企业应树立以人为本的人力资源管理理念,建立内部培训体系,加强内部激励机制和企业文化的建设,有效地培养和开发餐饮管理人才。
【作者单位】： 深圳职业技术学院
【分类号】：F719.3
【正文快照】： 餐饮连锁经营是指直接或间接控制和拥有两家以上的餐厅,在平等协商、共同发展的基础上以相同的店名、店标出现,实行统一经营方式、统一管理模式、统一操作程序和服务标准,集中采购、分散销售、以获取经济效益的联合餐饮经营模式。连锁经营改变了传统的小生产经营方式,有效降

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1 张丹;;中式餐饮连锁企业人力资源开发对策[J];改革与战略;2007年01期

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本文编号：1208488