浅议高职院校酒店管理专业实践教学

发布时间：2017-12-26 06:46

  本文关键词：浅议高职院校酒店管理专业实践教学　出处：《池州学院学报》2008年06期 　论文类型：期刊论文

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【摘要】：当前不少高职院校酒店管理专业实践教学目前还存在着教学体系不够完善,师资与教材比较缺乏,教学方式单调空洞,实践教学的内容滞后等诸多问题。文章在阐述高职酒店管理专业开展实践教学必要性的基础上,进一步分析了该专业在实践教学过程中存在的主要问题,提出了相应的对策,力求能提高该专业的实践教学质量,达到良好的教学效果,从而培养出更多受到社会与酒店行业欢迎的专门化人才。
【作者单位】： 安徽工业经济职业技术学院;
【基金】：安徽省高等学校省级教学研究项目(2007jyxm512)。
【分类号】：F719-4
【正文快照】： 如何深化高职酒店管理专业实践教学,办出行业特色,提高教学水平、教学质量和教学效果,一直是高职教学改革的重要课题。高职教育应该告别仅仅重视书本知识、理论知识传授和封闭教学的学院式教育模式,强调实践教学是高职酒店管理专业人才培养的本质要求,而实践性教学环节是高职

【参考文献】

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【共引文献】

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【二级参考文献】

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本文编号：1336263