性别、阶级和流动——以小型餐饮业为例的研究

发布时间：2018-01-06 14:33

本文关键词：性别、阶级和流动——以小型餐饮业为例的研究　出处：《江苏社会科学》2009年03期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：本文通过对小型餐饮业的调查发现,其劳动关系具有拟家庭化的特点,既有家长式权威也有庇护。从业人员在劳动过程中感受其边缘化的阶级身份,且阶级身份又与其外来人口的身份相重叠,并在与顾客的关系得以强化。这种拟家庭化的劳动关系模式是以小型餐饮业的劳动性别分工和年龄分工为基础的,它为男性提供了更大的向上流动的可能性,并把女性固化在底层的阶级地位上,这种分化削弱了群体的团结。这样一个社会的劳动性别分工模式会直接作用于该社会的社会结构和社会流动的特点。
[Abstract]:Through the investigation of the small catering industry, it is found that the labor relationship has the characteristics of quasi-family, both paternalistic authority and asylum. The employees feel their marginalized class status in the process of labor. Moreover, the class identity overlaps with that of the foreign population, and the relationship with customers is strengthened. This kind of quasi-family labor relationship model is based on the sex division of labor and age division of labor in the small catering industry. It offers men greater possibilities for upward mobility and solidifies women at the bottom of the class. This division weakens the unity of the group. The gender division of labor in such a society will directly affect the social structure and the characteristics of social mobility.
【作者单位】：北京大学社会学系;
【基金】：国家社会科学基金项目“劳动力市场中的性别问题研究”(07BSH046)成果之一
【分类号】：F719.3
【正文快照】： 一、性别视角对阶级理论的挑战作为一位男性社会学家,吉登斯敏感到阶级研究中的“性别盲点”———即在阶级的理论中仿佛女性是不存在的。他指出:“性别本身是分层的一个具有深远意义的范例。在社会生活的某些方面,所有社会的男性都比女性拥有更多的财富、社会地位和影响力。

【二级参考文献】