饭店企业人工成本控制体系探讨

发布时间：2018-01-29 00:28

  本文关键词： 饭店行业 人工成本 模型 体系设计　出处：《中国人力资源开发》2010年07期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：本文探讨饭店企业的人工成本控制体系,为进一步探索人工成本的相关理论与实践提供素材,为建立更加优化的饭店人力资源管理模式提供借鉴。
[Abstract]:This paper discusses the labor cost control system of hotel enterprises, provides materials for further exploring the related theory and practice of labor cost, and provides reference for the establishment of more optimized hotel human resource management model.
【作者单位】： 首都经济贸易大学;
【分类号】：F715.5;F719.3
【正文快照】： 饭店产业属劳动密集型与资金密集型产业,其活劳动成本较高。饭店经营具有易进难退的特点,如资本量进入的壁垒较低、技术优势和产品异化不明显、沉淀成本和劳动力安置成本形成了较高的退出壁垒。饭店行业要降低成本、提高竞争优势,人工成本控制在整个成本控制中就显得尤为重要

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本文编号：1471985