中澳合作高职酒店管理专业实训教学模式探析.pdf 全文免费在线阅读

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实习实训SHiXlSHIXUN中澳合作高职酒店管理专业实训教学模式探析口辜应康唐秀丽摘要:结合上海第二工业大学中澳合作酒店专业实训教学工作的开展.分析了上海第二工业大学如何吸收国外先进职业教育理念、模式与资源,探索出的一条适合中国国情需要且具一定特色的中外合作高职酒店管理专业的实训教学模式.可为我国同类高职院校酒店人才培养提供参考,.关键词:中澳合作;高职;酒店管理;实训教学模式作者简介:辜应康(1979--),男,四川广汉人,上海第二工业大学国际交流学院讲师.研究方向为酒店与会展管理,。唐秀丽(1981一),女,安徽砀山人。上海杉达学院旅游管理系讲师。研究方向为酒店与旅游管理。基金项目:2006年上海高校选拔培养优秀青年教师科研专项基金资助项目(SYQ306010)阶段性成果。中图分类号:G712文献标识码:A文章编号:1001—7518(2009)09—0044-03近年来,随着我国酒店业的快速发展,酒店人才需求日益增长.国内众多高职院校纷纷开设了酒店管理专业.有条件的院校还开展了中外合作办学。酒店业作为一个实践性较强的行业对员丁有较高的技能要求.而我冈大多数高职院校或肉办学条件限制、或受实习笨地约束,在开展,实训教学过程中往往困难霞重。实训效果与质量雌以得到保障。当前,如何搞... 内容来自转载请标明出处.

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