餐饮企业产品创新的现状与内涵解析

发布时间：2018-06-03 07:11

  本文选题：餐饮 + 产品创新　； 参考：《商业研究》2005年23期

【摘要】：餐饮企业产品创新是顾客需求发展和企业在市场上求得生存与持续发展的要求,是符合经济发展规律与知识经济发展要求的。目前餐饮企业在产品创新中存在开发与研究机构缺少,企业管理层创新意识及创新知识缺乏等问题。应在准确地把握产品创新的内涵之基础上预测需求变化,掌握市场主动权,以获得市场竞争优势。
[Abstract]:The product innovation of catering enterprises is the requirement of customer demand development and the survival and sustainable development of enterprises in the market. It is in line with the laws of economic development and the requirements of knowledge economy development. At present, there are some problems in the product innovation of catering enterprises, such as the lack of development and research institutions, the innovation consciousness of enterprise management and the lack of innovative knowledge. On the basis of accurately grasping the connotation of product innovation, we should predict the change of demand, master the market initiative, and obtain the market competitive advantage.
【作者单位】： 哈尔滨工程大学管理科学与工程博士后流动站 哈尔滨工程大学管理科学与工程博士后流动站 哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
【分类号】：F719.3

【参考文献】

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【共引文献】

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【二级参考文献】

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本文编号：1971939