新时期酒店管理模式的创新思考.pdf全文

  本文关键词：新时期酒店管理模式的创新思考，由笔耕文化传播整理发布。

2014年7月 中 国 管 理 信 息 化 Ju1．，2014 第 l7卷第 13期 ChinaManagementInformationization VoI_17．No．13 新时期酒店管理模式的创新思考 杨 萌 营 口港丰大酒店，辽宁 营 口 115000 [摘 要]随着我国酒店产业的快速发展，酒店之间的竞争 日趋激烈。为了提升酒店综合竞争力，实现酒店稳步持续发展，酒店 必须从创新管理模式入手，树立现代化管理理念 ，提高酒店管理效率，实现酒店长期的经营管理 目标。本文从创新酒店管理制 度建设、创新酒店服务质量管理与创新酒店人力资源管理 3个层面入手 。对新时期酒店管理模式的创新策略进行论述。 [关键词]酒店 ；管理 ；制度 ；服务 ；人力资源 doi：10．3969~．issn．1673―0194．2014．13．042 [中图分类号]F272 [文献标识码]A [文章编号]1673一O194 2014 13―0068-02 1 创新酒店管理制度建设 ．实施全方位酒店管理 面，酒店房间要做好灯光、色调、床柜、摆设等设计，提升房间的舒 酒店管理要借鉴先进的管理经验 ．构建完善的管理制度体 适度 ；在软件管理方面，酒店服务员要树立顾客至上 的服务理念 ， 系 ．为创新酒店管理模式提供制度保障。 将顾客当成 自己的亲人、朋友对待，在服务 中投入情感，，使顾客对 1．1落实三级垂直层级负责管理制 酒店服务产生 良好印象 。如 ，酒店可在春节 、圣诞节、情人节等节 为增强酒店经营管理权的统一性 ．提高酒店管理工作效率 ． 日推 出优惠活动 ．为不 同顾客提供不同档次的客房优惠价格 ．提 酒店可创新实施 “三级管理”模式 ．即酒店经营管理 以总经理为 高顾客对酒店服务的满意度 ：酒店也可根据不同顾客 儿童、残疾 责任中心．构建以总经理、部门总监、分部主管为责任主体的三 人、老年人、出差办

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