CIPP评价模式在高职酒店管理专业顶岗实习管理中的应用探索

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《岳阳职业技术学院学报》 2014年02期

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CIPP评价模式在高职酒店管理专业顶岗实习管理中的应用探索

【摘要】：顶岗实习是实现高职教育人才培养目标的一项重要环节。CIPP模式作为一种新型教育评价模式,适用于高职酒店管理专业顶岗实习管理的质量评价。当前酒店管理专业顶岗实习评价偏重考核结果,缺乏对实习过程的管理评价。本研究分析了传统评价模式存在的问题,提出集背景评价、输入评价、过程评价、成果评价一体的高职酒店管理顶岗实习质量管理模式和流程。

【作者单位】： 福州职业技术学院管理系;
【关键词】：
【分类号】：G712.4;F719.2-4
【正文快照】：

顶岗实习是高职酒店管理专业实践教学的重要组成部分,在顶岗实习中学生能真实感受酒店行业,做好职业心理调适,通过履行实习岗位的职责,也锻炼了实践技能和管理能力。但学生顶岗实习效果不仅取决于院校、学生、酒店企业,还受到教育主管部门、学生家长和社会环境等多种因素的影

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