高职两年制酒店管理专业工学结合课程体系的构建与实践

发布时间：2020-08-21 20:08

【摘要】：高职两年制酒店管理人才培养应该遵循现代职业教育理念,以职业生涯发展为目标,明确专业定位;以职业岗位分析为依据构建课程体系;以职业能力训练为核心,系统设计顶岗实习;以社会实践活动为途径,全面提升职业素养,为酒店业培养合格人才。

【参考文献】

相关期刊论文 前2条

1 刘致良;;高职酒店管理人才培养的目标重构与课程重组[J];四川烹饪高等专科学校学报;2007年03期

2 陈的非;;高职酒店管理专业“工学结合”课程体系建设与教学模式改革[J];职业技术教育;2007年32期

【共引文献】

相关期刊论文 前10条

1 宋文光;;“工学结合”模式下高职经济类课程体系的开发[J];北京工业职业技术学院学报;2009年01期

2 魏芬;;高职酒店管理专业课程体系构建的驱动力研究[J];长沙铁道学院学报(社会科学版);2012年02期

3 卢竹;;基于职业能力的高职酒店管理专业培养模式构建[J];长沙航空职业技术学院学报;2012年03期

4 王显成;乔海燕;;高职酒店管理专业教学改革探新[J];职业教育研究;2011年02期

5 葛志琼;;高职《国际市场营销》课程实训项目设计初探[J];职业教育研究;2011年10期

6 谢春山;贾玉云;;高职酒店管理专业“工学结合”培养模式的理论研究[J];旅游研究;2010年01期

7 郑小莹;;高职涉外酒店管理专业“订单式”培养教学模式改革[J];南宁职业技术学院学报;2013年04期

8 沈蓓芬;汪照均;;浅析高职酒店管理专业教学改革的创新[J];课程教育研究;2013年19期

9 赵菲;;高职院校《酒店法律法规》课程的设置与思考[J];群文天地;2011年20期

10 周晓莉;;酒店管理专业课程体系建设初探[J];学周刊;2012年13期

相关硕士学位论文 前2条

1 李艳;基于多元智能理论的旅游高职教育模式研究[D];辽宁师范大学;2008年

2 王兰;基于多元智能理论的应用型旅游本科人才培养模式研究[D];沈阳师范大学;2013年

【二级参考文献】

相关期刊论文 前3条

1 黄国良,谢雨萍;酒店管理专业(高职专科)培养目标分析及改革实践[J];桂林旅游高等专科学校学报;2004年01期

2 郭扬;;新版“国际教育标准分类”对我国高职发展的启示[J];教育与职业;1999年06期

3 刘诗能;;人学视域:对“能力本位”职教观的考量与重建[J];职教通讯;2006年09期

【相似文献】

相关期刊论文 前10条

1 谭欣;鞠红霞;;高职酒店管理专业“工学结合”人才培养模式探究[J];教育与职业;2008年26期

2 尹权;;高职院校酒店管理专业工学结合人才培养模式探讨[J];南昌教育学院学报;2010年08期

3 张凤琴;;酒店管理专业高等职业教育校外实践教学探索和研究[J];价值工程;2009年02期

4 李琦;杨艳;;高职酒店管理专业课程体系的探索[J];中国教育技术装备;2009年06期

5 周娜;;浅谈高等职业教育的创新与发展[J];经营管理者;2010年13期

6 李霜;文贵燕;;酒店管理专业学生顶岗实习效度研究——以广州城建职业学院外语系为例[J];旅游纵览(行业版);2011年02期

7 曾凡琪;;探讨基于工学结合的酒店管理特色专业建设[J];武汉商业服务学院学报;2009年02期

8 朱智;俞彤;刘嘉瑜;胡晓晶;;高职酒店管理专业工学结合保障条件的探讨[J];淮北职业技术学院学报;2009年01期

9 应金萍;潘瑶珍;;“工学结合”课程体系构建的制约因素及解决途径[J];职业技术教育;2008年02期

10 冯蓉;;高职酒店管理专业课程体系的构建与开发[J];辽宁高职学报;2008年09期

相关会议论文 前10条

1 丁铁;;浅析高职院校工学结合中教学管理的信息化应用——以中山职业技术学院的实践探索为例[A];经济发展与管理创新--全国经济管理院校工业技术学研究会第十届学术年会论文集[C];2010年

2 李玫谕;;高等职业教育办学与社会生活导向关系浅析[A];中国交通教育研究会2008年度交通教育科学优秀论文集[C];2009年

3 李英英;张俊;;高等职业教育发展史上的一朵奇葩——德国双元制[A];第三届全国农林院校教育科学类研究生学术论坛论文集[C];2011年

4 ;前言[A];2011高等职业教育电子信息类专业学术暨教学研讨会论文集[C];2011年

5 赵桂芳;张学英;任秀巧;;WTO环境下我国的高等职业教育[A];全面建设小康社会与现代职业教育体系构建——中国职业技术教育学会2003年学术年会论文集[C];2003年

6 肖川;;设立福建高等职业教育特区构想——以海峡两岸高职院校的合作办学为主要特色和途径[A];黄炎培与中国职业教育——黄炎培职业教育思想研究成果集萃[C];2009年

7 张银喜;;促进职业教育发展的几点认识[A];中国交通教育研究会2008年度交通教育科学优秀论文集[C];2009年

8 可淑玲;;高等职业教育考试改革探讨[A];第十四届全国图学教育研讨会暨第六届制图CAI课件演示交流会论文集（上册）[C];2004年

9 赵跃进;闫达远;张经武;武红;陈丽英;;为社会服务办好高等职业教育[A];大珩先生九十华诞文集暨中国光学学会2004年学术大会论文集[C];2004年

10 金晓鸥;;黑龙江省高等职业教育发展战略探讨[A];高教科研2006（下册：专题研究）[C];2006年

相关重要报纸文章 前10条

1 段云行;高职专科必须以“特”取胜[N];湖南日报;2006年

2 记者　崔霞;以最优异成绩迎接未来挑战[N];深圳商报;2006年

3 作者系上海市教科院职业与成人教育研究所所长 马树超;职业教育大发展需谨慎应对[N];人民政协报;2007年

4 陵县职业中专学校校长 傅聚升;抓住发展机遇开创职教新局面[N];德州日报;2008年

5 宗禾邋崔葳;大力推进高等职业教育繁荣发展[N];淄博日报;2008年

6 熊丙奇;发展职业教育,必须提高学历层次？[N];苏州日报;2008年

7 记者 张妍;着手兴办4年制本科高职教育[N];深圳商报;2009年

8 阚敏（作者系上海科学技术职业学院院长）;高等职业教育大有可为[N];解放日报;2002年

9 记者　　陈晓东;繁荣民族地区经济必须先发展职教[N];中国教育报;2006年

10 本报记者 王东 韩美丽;职业教育，正处在快速发展的拐点[N];秦皇岛日报;2007年

相关博士学位论文 前10条

1 杜安国;中国高等职业教育财政研究[D];财政部财政科学研究所;2010年

2 乔佩科;中国高等职业教育政策发展研究[D];东北大学;2009年

3 闫宁;高等职业教育学生学业评价研究[D];陕西师范大学;2012年

4 刘晓;利益相关者参与下的高等职业教育办学模式改革研究[D];华东师范大学;2012年

5 龚森;改革开放以来福建高等职业教育的改革与发展研究（1979-2011）[D];福建师范大学;2013年

6 蒋春洋;制度分析视角下我国高等职业教育发展研究[D];东北师范大学;2013年

7 金盛;涨落中的协同：中高职衔接一体化教育模式研究[D];西南大学;2013年

8 张建鲲;高等职业教育专业课程群论[D];天津大学;2010年

9 王振如;北京高等职业教育创新与发展研究[D];中国农业科学院;2006年

10 樊秀娣;我国高等职业教育的基本建设研究[D];华东师范大学;2003年

相关硕士学位论文 前10条

1 孙永芳;高等职业教育实践性学习探究[D];华东师范大学;2007年

2 苏启立;秦皇岛职业技术学院人才培养模式研究[D];华北电力大学（河北）;2009年

3 陶波;桂林市中等职业教育“双师素质”教师的培养研究[D];广西师范大学;2007年

4 陈曦;试论我国高等职业教育课程改革[D];华中师范大学;2007年

5 韩爱群;高等职业教育校企联合办学模式的研究[D];湖南师范大学;2005年

6 曾玉清;中国高等职业教育发展定位研究[D];国防科学技术大学;2004年

7 李金春;论基于“工作过程”的高等职业教育课程[D];苏州大学;2005年

8 周娟娟;政府在高职办学中的职责界定[D];沈阳师范大学;2011年

9 伍川勇;四川省技术监督学校技术监督专业课程设置的问题与对策个案研究[D];西南师范大学;2005年

10 龚福明;高职院校系（部）级教学工作评估研究[D];华中师范大学;2005年

本文编号：2799806