RJ酒店员工培训管理诊断研究

发布时间：2020-09-15 08:28

　　经过二十多年的经营与探索,与在华投资的外资酒店激烈博弈中,中国酒店业已初具规模并逐渐形成自己的特色与模式。但进入2010年以来,随着世界经济恢复性增长速度的加快、以及外资酒店在中国二线城市的抢滩登陆,带动了酒店业规模的扩大与市场竞争的愈演愈烈。在酒店的管理中,服务质量是赢得竞争的关键,而员工队伍的素质直接影响着服务质量。本文的研究对象是位于广东省揭阳市的RJ酒店,目前经营过程中面临的主要问题包括培训专业人员素质待加强;培训体系不完善;员工对酒店的认同感与归属感有待提高;绩效管理力度待加强等;员工福利不完善等。本文基于人力资源管理理论,从人力资源之“育人”层面入手,在理论研读及实践研究的基础上,针对RJ酒店培训工作停滞不前的现状及不足,通过各类调查、比对,诊断出RJ酒店培训管理中的缺陷,目的在于完善RJ酒店培训管理工作,以达到员工与顾客满意度的双向提升,进而提升服务质量,最终促成酒店经济效益与社会效益的双赢局面。论文由诊断意义和背景入手,首先对相关文献及专业理论进行阐释与陈述,同时详细介绍了本报告采用的抽样调查问卷及访谈分析法、以及诊断内容;其次介绍了RJ酒店基本信息及培训政策等;再次,通过RJ酒店培训需求调查及2009年全年培训相关数据,深刻剖析RJ酒店培训工作存在的严重不足,并提出改善RJ酒店培训工作的解决方案,即建立、健全培训体系;加强企业文化建设及建立配套的HR管理职能。培训是一项智力投资,而思维影响行动,偏颇的培训观念会影响到培训行动及培训效果,将会直接导致此项投资的失败并遭受巨大损失。RJ酒店为了达成现代化酒店管理水平,认识到要想立于行业不败之列,必须提高酒店的持续竞争力,不断完善酒店人力资源管理功能。
【学位单位】：华南理工大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2011
【中图分类】：F272.92;F719
【部分图文】：

架构图,架构,户籍,学历

图 2-1 RJ 酒店组织架构简图.2 RJ 酒店的培训政策与实践.2.1 公司员工的基本情况截至 2009 年 12 月 31 日，酒店总编制为 492 人，在职人数为 451 人。RJ 酒店员工学历基本情况见表 2-2，大专及其以上学历的员工约占 17.73%、初中下学历的员工近五成。RJ 酒店员工籍贯基本情况见表 2-3，其中广东户籍人口占第一位，且都是正式员工 46.78%，广东户籍中又尤以揭阳户籍最多，占广东户籍的 71.36%。RJ 酒店员工年龄情况见表 2-4，其中 20-30 岁之间的员工居多，占六成有余。表 2-2 RJ 酒店员工学历情况表份学历小学初中高中/中专/职高大专本科及以上人数 35人 174人 162人 43人 37人 2009

层面,培训体系,酒店,培训管理

华南理工大学硕士学位论文第三章 RJ 酒店人力资源培训管理存在的主要问题第二章主要介绍了 RJ 酒店的基本信息，其中重点给出 RJ 酒店员工学历、年龄的数据以及重点介绍了 RJ 酒店培训工作的开展情况。本章将在第一章的理论基础合RJ酒店目前培训工作的开展现状，深入分析RJ酒店目前培训管理存在的主要问过理论与实践的结合，分析得出 RJ 酒店目前培训管理工作的不足主要表现在培不健全、不完善。在第一章已简单阐述培训体系所包含的内容，简而言之，完整的培训体系应该导、师资、教材、基地等要素，这同时也是作为一个酒店培训部门存在的必备条另一角度对培训体系进行三个层面的分解，大致可分为运作层面、资源层面与制，如图 3-1 所示：

马斯洛需求层次理论

第三章 RJ 酒店人力资源培训管理存在的主要问题总中亦证明了此项，其中就调查项目“您以往培训是否针对项，逾半数的员工均表示未进行。此项工作的空白与不足，弱，且员工很多情况下都是被动参与培训，最终浪费双方人形式，同时也会激起员工的逆反心理。需求会因时间、空间等方面因素的影响而变化，马斯洛的需据不同时期员工的需求来出台针对性的政策，满足员工的不的不同需求，开发不同的以引导为目的的课程。根据马斯洛店员工的需求现状，把生理和安全需求理解为温饱阶段，把小康阶段，把自我实现的需求理解为富裕阶段，如图 3－2

【参考文献】