论酒店管理须把握的八对关系

发布时间：2017-04-02 07:17

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【摘要】：酒店管理实践中管理者必须正确把握的八对关系,涉及管理决策、组织结构、企业文化等酒店管理的各个环节。每对关系的两个方面都相互交织、相互融合,并在不同时空、对不同对象、处于不同的市场环境,关系中的某一方面会有所侧重或突出。酒店管理者必须对这八对关系进行深度思考和正确把握,才能使管理系统高效而和谐地运转。
【作者单位】： 上海社会科学院旅游研究中心;
【关键词】： 酒店管理者 经营绩效 关系 企业文化 高层管理者 组织结构 正确把握 相互融合 酒店业 员工
【分类号】：F719
【正文快照】： 管理是一门专门的学问,在教育部有“管理学”的一级学科设置,社会上有关管理理论、管理分析和管理案例的书籍可谓是汗牛充栋。但是大家也知道,不是拿到了管理学的硕士、博士学位就能成为一名出色的管理者或成功的企业家。在酒店业中,集团及其酒店高层管理者有此类学位者很少,

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本文编号：282106