H酒店绩效管理存在问题与对策研究

发布时间：2020-10-10 08:07

　　随着我国经济的不断发展，旅游业已成为服务业中最具有代表性的产业。作为旅游业的主要基础设施，酒店行业无疑是旅游业的重要组成部分，拥有举足轻重的地位。然而，国家对服务业的部分放宽政策使酒店业的竞争不断加剧，国外酒店集团大规模占据国内的市场，经济型酒店更是蓬勃兴起，这对整个酒店行业尤其是国有体制性质的酒店的发展形成较大的影响。人力资源的开发与管理是酒店的管理核心，而绩效管理是整个人力资源管理工作的关键步骤。从这一意义上说，绩效管理体系的完善意义重大，尤其是必然能提升酒店的服务管理水平，提高酒店经营绩效，实现战略目标，最终使其在日益激烈的市场竞争中立于不败之地。总而言之，研究酒店的绩效管理问题具有极其重要的实践意义。本研究通过运用文献资料法、调查分析法以及访谈等多种研究方法，以H酒店为研究对象，分析探讨了H酒店在绩效管理过程中存在着的不足及原因，并以现代绩效管理的相关理论为指导，对H酒店现行的绩效管理工作进行探讨和研究。H酒店是国有性质酒店中较具有代表性的一家，酒店内存在的问题主要表现在组织架构重叠、考核制度不够完善、绩效考核标准不够统一明确等等，均不利于H酒店绩效管理工作的开展。鉴于此，研究者首先简述H酒店现在的基本概况，并就该酒店的绩效管理现状及存在的具体问题进行全面分析，总的来说，H酒店来说目前主要存在四方面的问题：管理绩效认识方面存在的问题、酒店考核指标设置存在的问题、酒店在绩效沟通和绩效保障体系方面的问题。针对这些问题，本研究综合采用访谈研究、问卷调查等方式对H酒店绩效管理存在的问题进行了调研，提出相关对策，包括提出了发挥人力资源优势、转变绩效管理理念、加强绩效管理组织领导、建立行之有效的绩效管理体系、强化重视绩效管理实施过程中的关键因素、加强考核者和被考核者之间的沟通以及培育激励绩效考核管理机制等几个方面的措施和建议，以此提高酒店整体科学管理水平，保证酒店在激烈的行业竞争中稳定发展奠定基础。本研究通过对H酒店的实证研究，对同类型酒店的实施绩效管理有一定的参考价值及实际应用价值。
【学位单位】：华南理工大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2014
【中图分类】：F272.92;F719
【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
图表清单
第一章绪论
    1.1 研究背景与意义
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意义
    1.2 文献综述
        1.2.1 绩效管理的概述
        1.2.2 绩效管理流程简述
        1.2.3 绩效考核与绩效管理的关系
        1.2.4 酒店绩效管理普遍存在的问题
    1.3 研究内容与研究设计
        1.3.1 研究目标
        1.3.2 研究内容
        1.3.3 研究方法
        1.3.4 研究过程
第二章 H酒店绩效管理现状
    2.1 H酒店发展概况
    2.2 H酒店组织架构分析
    2.3 H酒店人员架构关系
    2.4 H酒店绩效管理现状分析
    2.5 本章小结
第三章 H酒店绩效管理存在问题及原因分析
    3.1 H酒店绩效管理存在问题的访谈调查
        3.1.1 访谈设计
        3.1.2 访谈流程
        3.1.3 访谈结果分析
    3.2 H酒店绩效管理存在问题的问卷调查
        3.2.1 调查问卷的设计
        3.2.2 调查问卷的结果分析
    3.3 H酒店绩效管理存在的问题及原因分析
        3.3.1 H酒店对绩效管理认识方面存在的问题
        3.3.2 H酒店对绩效管理指标设置存在的问题及原因
        3.3.3 H酒店在绩效沟通和绩效保障体系方面的问题及原因
    3.4 本章小结
第四章 H酒店绩效管理效能提升对策
    4.1 转变绩效管理理念来完善绩效管理体系
    4.2 坚持和加强绩效管理的组织领导
    4.3 加强绩效管理的过程控制
    4.4 加强考核者与被考核者之间的沟通
    4.5 加强与绩效管理相配套的激励管理体系建设
    4.6 本章小结
结论
参考文献
附录
攻读硕士学位期间取得的研究成果
致谢
附件

【参考文献】