酒店管理专业实习管理的现状、问题与对策——以商职院酒管专业2013届为例

发布时间：2020-10-21 06:10

　　 顶岗实习是高职院校酒店管理专业的一个重要教学环节,进入酒店中实习是每位酒店管理专业学生的必修课,也是酒店管理专业学生的权利和义务,实习在酒店管理专业人才培养过程中起着不可替代的作用。本文通过分析商职院酒店管理专业实习管理的现状,剖析实习期间存在的问题,并提出提高实习质量的对策建议。
【文章目录】：
1 商职院酒店管理专业顶岗实习安排
2 商职院酒店管理专业顶岗实习管理模式
    2.1 顶岗实习前的准备
    2.2 顶岗实习中的管理
        2.2.1 学校跟踪管理
        2.2.2 实习单位实施执行
        2.2.3 实习组自治管理
    2.3 顶岗实习后的交流
3 酒店管理专业学生对顶岗实习期间问题的反映
    3.1 实习时间过长
    3.2 工作强度大
    3.3 工资待遇偏低
    3.4 指导老师作用发挥有限
    3.5 学生心理素质较差
4 提高酒店管理专业实习质量的对策与建议
    4.1 加强“校、企、生”三方管理
    4.2 精心选择实习岗位
    4.3 分配专业、负责的指导老师, 落实工作要求
    4.4 加强对酒店管理专业学生顶岗实习时的心理帮助
5 结语

【参考文献】

相关期刊论文 前8条

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【共引文献】

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【二级参考文献】

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本文编号：2849748