中加合作“酒店管理”专业教学模式探索

发布时间：2021-01-06 07:13

　　总结了成都电子机械高等专科学校率先引进并实施北美职业教育模式CBE开展中外合作教育的经验,认为在吸收国外先进教育理念的基础上,要注重结合中国的国情,进行中西融合,从而创新出既有先进性又符合中国特色的新型专业教育模式。 

【文章来源】：成都电子机械高等专科学校学报. 2008,(02)

【文章页数】：6 页

【文章目录】：
1 国外旅游教育特点与启示
2 我校中外合作办学的背景与特色
    2.1 我校中外合作办学的背景
    2.2 我校“酒店管理”专业合作办学特色
3 中加合作“酒店管理”专业教学模式创新
    3.1 根据我校教学实际, 有机整合中加课程体系
        3.1.1 “酒店管理专业”加方课程体系的特点
        3.1.2 “酒店管理专业”中加课程体系的融合
    3.2 根据加方教学模式, 改善我校专业教学形式
        3.2.1 加方灵活多样的课堂教学形式
            （1） 讲授为主型的教学。
            （2） 学生讨论型课堂教学。
            （3） presentation模式。
            （4） 操作型模式。
        3.2.2 我校形成的双语课堂模式
            （1） 分析讲授型。
            （2） 对话讨论型。
            （3） presentation课堂。
            （4） 练习操作型。
    3.3汲取加方模块实践经验, 加强我校专业实操环节
        3.3.1加方实践教学环节扎实而有效
            （1） 课程的定期实习。
            （2） 暑期的自主实习。
            （3） 寒假的调研实习。
            （4） 课间的竞赛实习。
        3.3.2我校加强了实践性教学的课时和结构
4 中加合作“酒店管理”专业办学效果
    4.1 培养目标与方案有定位
    4.2培养过程与质量有监督
    4.3培养条件与环境有改善
    4.4教学师资与资源有提高
    4.5教学组织与方式有创新
    4.6学生素质与质量有好评


【参考文献】：
期刊论文
[1]中外旅游教育比较分析与启示[J]. 徐红罡,张朝枝.  旅游学刊. 2004(S1)



本文编号：2960156