疫情对餐饮业的影响及发展对策

发布时间：2021-01-26 18:51

　　<正>我们都知道,从2020春节开始,中国就受到新型冠状病毒肺炎疫情的影响。这次疫情,对我们国家的国民经济,社会运行都带来了极大的挑战。这其中,有非常多的行业,包括餐饮业,都受到很大打击。上海证券综合指数经历了过去四年以来的最大跌幅,整个餐饮业损失达到了5000亿人民币。比如海底捞,遭遇股价寒冬。一些私有企业的情况更是糟糕,因为它们已经没有现金流了,拥有9个亿的现金流也不能让这些公司度过3个月的难关。 

【文章来源】：商业文化. 2020,(21)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
餐饮业的特点
    1.商业模式简单
    2.进入门槛低
    3.现金流好
疫情下餐饮业陷入困境的原因分析
餐饮业存在的问题
    1.卫生安全问题
    2.行业集中度不高
    3.盈利模式单一，抗风险能力差
    4.人才资源的匮乏
疫情对餐饮业的建议
    1.餐饮企业应将食品安全放在首位
    2.业务模式创新
    3.短期人员和存货分流
    4.压缩可变成本
    5.寻求政府帮助



本文编号：3001640