酒店管理本科专业人才培养模式的初步探索

发布时间：2017-04-12 07:05

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【摘要】：酒店管理本科教育目前存在人才供给与需求错位,毕业生专业认同感低,行业就业率走低与流失率居高并存等问题。本文提出酒店管理本科教育目标定位于职业经理人,即确立职业经理人的培养目标,遵循市场化、国际化和应用型的价值导向,以职业养成教育为核心、以实习实训为支点的实践教学、以案例教学为主线的启发式教学为核心的第二课堂的教学模式,加强酒店管理学科、精品课程、优秀教材和师资建设,探索酒店管理本科人才培养的新模式。
【作者单位】： 广东商学院旅游学院;
【关键词】： 酒店管理 本科教育 职业经理人
【基金】：广东商学院教研教改重点项目资助(编号10-12)
【分类号】：F719-4;G642
【正文快照】： 1酒店管理本科教育的现状及问题改革开放30多年以来,走过了从无到有、从小到大的成长历程,中国酒店管理高等教育立基于旅游业的发展,目前建立了规模较大、层次基本齐全的教育体系。本科教育在酒店管理教育体系中处于特殊重要地位,为酒店业提供了强大的人力资源支持。其办学质

【共引文献】

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本文编号：300937