优化高校酒店管理专业学生实习模式的有效途径

发布时间：2021-02-12 11:16

　　顶岗实习是教学过程中必不可少的环节之一。就形式而言,几乎所有的酒店管理专业都重视实习环节。但是实习的预期效果与实际的目标效果往往存在着很大的偏差。通过发放调查问卷、专业教师顶岗实践、实习生在线交流、阅读实习生日志等调研手段进行收集信息和探索研究。目的是提高酒店实习管理的有效性,使实习效果得到改善,实践教学水平得到提高,力求探究出优化高校酒店管理专业学生实习模式的有效途径。 

【文章来源】：煤炭高等教育. 2014,32(03)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
一、研究背景与研究方法
二、现状解析及原因探讨
    1. 学生层面
    2. 酒店层面
    3. 学校层面
三、优化实习过程的有效途径
    1. 建立科学、完善的实习管理机制
    2. 酒店方“以人为本”的策略调整


【参考文献】：
期刊论文
[1]基于“90后”大学生特点再谈高职院校的酒店实习管理[J]. 李馨.  湖北广播电视大学学报. 2013(06)
[2]加强星级酒店实习生管理的若干意见——以内蒙古财经大学职业学院为例[J]. 李晓冬.  中国管理信息化. 2013(04)
[3]高职高专酒店管理专业教学实习问题及对策分析[J]. 赵小媛.  教育教学论坛. 2012(18)
[4]探析酒店管理专业人才流失的原因及对策[J]. 丁小伟.  价值工程. 2012(08)
[5]酒店管理专业实习过程管理研究[J]. 黄丹,姜红.  上海商学院学报. 2011(03)
[6]大学生酒店实习社会化及其留职意愿影响因素分析[J]. 田喜洲,谢晋宇.  旅游学刊. 2010(01)
[7]酒店实习生工作满意度及其影响因素研究[J]. 王兴琼.  旅游学刊. 2008(07)
[8]高职院校酒店管理专业实习模式探索[J]. 侯明贤.  教育与职业. 2007(12)



本文编号：3030776