N酒店集团美丽品牌员工流失及其对策研究

发布时间：2017-04-13 09:07

  本文关键词：N酒店集团美丽品牌员工流失及其对策研究，，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：在中国,酒店行业经过20多年的发展,已经成为与国际接轨、市场化程度颇高的开放性行业,是城市现代服务业的重要组成部分。但是随着旅游业的快速发展,近几年我国相当多的省市地区酒店业市场,特别是高星级酒店出现了供过于求的现象,国际酒店品牌和我国本土高端酒店品牌的不断加盟和涌现,其业务模式、管理方式趋于同质化,高星级酒店的经营者愈加重视市场趋势和顾客的需求变化,这种理念和行为使酒店企业之间进入异常激烈的竞争局面。在高星级酒店如此白热化的竞争中,其核心竞争仍然是酒店品牌和酒店人力资本的竞争。品牌是消费者对某一酒店的一种认知、评价和信任;人力资本的质量是对酒店经营绩效的一种保障。酒店的品牌员工作为品牌资本和人力资本的载体,彰显了酒店的形象和生命力,决定着高星级酒店的稳定性和是否可持续发展。本文以N酒店集团旗下按钻石五星标准建造的旗舰酒店的核心员工,即本文定义的美丽品牌员工为主要研究对象,分五个部分展开论述。第一部分是对本文研究背景及意义的阐述;第二部分是本文研究的理论基础,主要包括服务品牌营销理论、员工离职模型、高星级酒店美丽品牌员工流失过程机理三大理论;第三部分,是N酒店集团美丽品牌员工流失实例分析,主要通过数据统计、问卷调查、访谈等手段,阐明N酒店集团现有人力资源结构的现状,通过对数据及统计结果的分析总结流失原因,查找N酒店集团人才流失存在的主要问题,并提出解决对策;第四部分是结论,对研究的结论进行再审读,表明研究对N酒店及行业的发展启示。N酒店集团属于劳动密集型企业,其美丽品牌员工的流失率逐年上升,不仅酒店的品牌形象受损、服务质量明显下降、核心消费者流失严重,同时也增加了酒店不必要的运营成本。因此,研究美丽品牌员工的流失问题并提出对策,对于开创并稳固美丽品牌的N酒店集团来说是一个非常重要的课题。
【关键词】：品牌营销 人力资本 美丽品牌 对策
【学位授予单位】：宁波大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：F719.2;F272.92
【目录】：

• 摘要4-5
• Abstract5-9
• 引言9-10
• 1 研究背景与意义10-14
• 1.1 研究背景10-12
• 1.2 研究的意义12
• 1.3 研究内容、方法与思路12-14
• 1.3.1 研究内容12
• 1.3.2 研究方法与思路12-14
• 2 国内外研究综述14-22
• 2.1 高星级酒店员工服务品牌营销研究14-16
• 2.1.1 酒店服务营销概念14-15
• 2.1.2 建立在服务体验之上的服务营销组合理论模型15-16
• 2.2 高星级酒店品牌员工离职影响因素的研究16-18
• 2.2.1 高星级酒店员工离职影响因素的研究16
• 2.2.2 国内外离职模型的研究16-18
• 2.3 高星级酒店品牌员工离职动因的研究现状18-20
• 2.3.1 Price离职意向模型及简化模型18-19
• 2.3.2 Steer&Mowday主动离职模型19-20
• 2.3.3 Szilagyi模型20
• 2.4 高星级酒店品牌员工离职方式及特点的研究现状20-22
• 2.4.1 品牌员工离职方式的研究现状20-21
• 2.4.2 品牌员工流动特点的研究现状21-22
• 3 高星级酒店美丽品牌员工流动过程机理分析22-29
• 3.1 高星级酒店美丽品牌员工的概念及其特征22-24
• 3.2 高星级酒店打造美丽品牌员工的动因24-25
• 3.3 高星级酒店美丽品牌员工离职的方式及特点25-26
• 3.3.1 高星级酒店美丽品牌员工的离职方式25
• 3.3.2 高星级酒店美丽品牌员工的离职特点25-26
• 3.4 高星级酒店美丽品牌员工离职对酒店的影响分析26-28
• 3.4.1 造成酒店人力资源成本损失26-27
• 3.4.2 酒店管理质量和服务下降27
• 3.4.3 酒店员工士气削弱27
• 3.4.4 造成信息和业务损失27-28
• 3.4.5 造成酒店信誉和品牌损失28
• 3.5 本章小结28-29
• 4 N酒店集团美丽品牌员工流失案例分析29-42
• 4.1 N酒店集团介绍29-30
• 4.1.1 公司概况29
• 4.1.2 N酒店集团美丽品牌员工情况29-30
• 4.2 N酒店集团美丽品牌员工流失的现状30-35
• 4.2.1 N酒店集团美丽品牌员工的人才特征分析30-31
• 4.2.2 N酒店集团美丽品牌员工流失的现状及原因分析31-32
• 4.2.3 美丽品牌员工流失对N酒店集团造成的影响32-35
• 4.3 研究设计与调查分析35-37
• 4.3.1 数据收集35
• 4.3.2 美丽品牌员工离职原因调查35-37
• 4.4 N酒店集团美丽品牌员工流失问题的原因分析37-39
• 4.4.1 社会因素分析37
• 4.4.2 酒店内部原因分析37-38
• 4.4.3 个人因素分析38-39
• 4.5 N酒店集团美丽品牌员工流失问题解决对策39-42
• 4.5.1 重新定位员工价值39
• 4.5.2 降低美丽品牌员工流失后的酒店损失39-40
• 4.5.3 建立合理的绩效激励机制40
• 4.5.4 建立长期有效的人才职业成长机制40-41
• 4.5.5 完善企业文化建设41-42
• 5 结语42-43
• 6 附录43-45
• 参考文献45-47
• 致谢47

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前4条

1 魏晓燕;企业如何留住人才[J];科技和产业;2005年08期

2 徐宁;国有企业科技人才流失问题研究[J];科技管理研究;2005年09期

3 金继刚;用组织行为学理论分析人才流失的原因[J];特区经济;2005年04期

4 谢家瑾;;服务的魅力——新加坡航空公司成功秘诀有感[J];中国物业管理;2008年01期

中国硕士学位论文全文数据库 前1条

1 贾蕊芳;C公司知识员工流失问题研究[D];中国地质大学（北京）;2010年

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本文编号：303251