校酒店管理专业“沉浸式”双语教学模式与国际化人才培养探讨

发布时间：2017-04-16 04:09

  本文关键词：校酒店管理专业“沉浸式”双语教学模式与国际化人才培养探讨，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：随着世界酒店业的蓬勃发展,对国际化人才的需求日益明显。双语教育作为有效的培养双语型国际化人才的方式已得到众多高校的认同与推广。但在双语教学实施过程中,如何实现专业知识与第二外语的有效结合一直是众多高校酒店管理专业教师探讨的问题。本文通过对沉浸式双语教学模式的概念、实施与国际比较等内容的阐述,同时结合酒店管理学科的特点,指出"沉浸式"双语教学模式是高等院校酒店管理专业培养高素质国际化双语人才的有效途径。
【作者单位】： 华南理工大学
【关键词】： 双语教学 沉浸式模式 酒店管理专业 国际化人才
【分类号】：F719.2
【正文快照】： 随着2008北京奥运会、2010广州亚运会及上海世博会等大型盛事的临近,中国的酒店业步入了高速发展阶段。各大世界著名酒店集团纷纷看好中国市场,万豪、香格里拉、喜来登等国际集团不断投入巨资在中国兴建高星级酒店。以广州为例,2010年前广州的五星级酒店将由现在的7家发展至2

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