昆明市高星级酒店实习生人力资源开发研究

发布时间：2017-04-16 13:01

  本文关键词：昆明市高星级酒店实习生人力资源开发研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：顶岗实习是旅游服务专业学生学习生涯中很重要的一部分,是学生将在学校所学的理论基础知识与实际应用相结合的实践过程。在“校企合作”办学思路的指导下,各职业院校越来越重视和加强学生动手能力的培养和实践经验的积累。教学实习制度应运而生,并且成为学生积累工作经验的一个重要环节。在昆明这个旅游城市,酒店行业竞争日益激烈,特别是高星级酒店每年都会招收在校学生进行实习,实习学生人数和实习时间不断增加和延长,并且实习生也逐渐成为酒店工作人员的主力军。对于酒店而言,用好职业学校的实习生对于酒店自身的发展具有非常重大的意义。 目前酒店服务的人才是很缺乏的,酒店人力资源管理也面临诸如人员流动性大,人才流失等问题,酒店行业进入门槛往往很低,由此导致专业服务性人才相对偏少。相比较使用数量多但素质偏低的农村进城劳动力而言,酒店招收各类职业中专学校的实习生会为企业带来更大的效益,这也成为目前大多数酒店的主要劳动力来源。本文站在酒店立场为酒店管理实习生提供实践指导,也为酒店人力资源开发提供新思考。让酒店和实习生实现共赢的同时,酒店亦能在激烈的竞争压力中对人力资本更好的运用,对现有的人力资源进行有效的开发。雇佣实习生是解决酒店人力资源配置问题的最佳途径,有利于酒店企业人力资源的合理配置和有效使用,最终达到经营效益最大化的目标。
【关键词】：高星级酒店 职业中专 实习生 人力资源 顶岗实习
【学位授予单位】：云南大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2012
【分类号】：F719;F272.92
【目录】：

• 摘要3-4
• ABSTRACT4-6
• 1 绪论6-13
• 1.1 研究背景及意义6-10
• 1.2 研究思路与方法10-11
• 1.3 国内外酒店人力资源开发研究状况11-13
• 2 相关理论综述13-19
• 2.1 亚当斯的公平理论13-14
• 2.2 双因素理论14-16
• 2.3 麦格雷戈的X-Y理论16-17
• 2.4 马斯洛需求层次理论17-18
• 2.5 弗鲁姆期望理论18-19
• 3 昆明市高星级酒店人力资源开发现状19-24
• 3.1 昆明市高星级酒店发展现状19
• 3.2 昆明市高星级酒店人力资源管理现状19-21
• 3.3 昆明市高星级酒店实习生人力资源开发现状21-24
• 4 昆明市高星级酒店实习生人力资源开发实证研究24-30
• 4.1 调查数据统计24-25
• 4.2 调查结果分析25-28
• 4.3 结论28-30
• 5 提升酒店实习生人力资源开发的措施30-39
• 5.1 影响酒店实习生管理的因素30-31
• 5.2 酒店实习生人力资源开发的改进措施31-38
• 5.3 酒店对实习生资源管理前景展望38-39
• 6 结论39-41
• 6.1 研究结论39
• 6.2 研究局限性39-41
• 参考文献41-43
• 附录43-44
• 致谢44

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 李晓冬;;关于星级酒店实习生管理的思考[J];北方经济;2011年13期

2 吴萃华;;试谈酒店企业员工职业生涯管理[J];成功(教育);2008年07期

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4 王雪琳;;再议激励制度在酒店管理工作中的应用[J];时代教育(教育教学版);2010年01期

5 宋建军;;酒店业激励理论应用现状及对策[J];山西大同大学学报(社会科学版);2010年01期

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7 沈雪潋;刘砺;;服务意识是培养酒店管理人才的必修课——瑞士酒店管理学院教学案例解读[J];成都大学学报(社会科学版);2009年02期

8 韩军;;“2+1”教学模式下《校外实习指导书》的设计——以酒店管理专业为例[J];贵州商业高等专科学校学报;2009年01期

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10 勾晓瑞;;从“人本管理”到“能本管理”[J];洛阳工业高等专科学校学报;2006年03期

  本文关键词：昆明市高星级酒店实习生人力资源开发研究，由笔耕文化传播整理发布。

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本文编号：310845