高校酒店管理专业项目教学的应用

发布时间：2021-04-15 13:56

　　项目教学对于职业教育实现学生的实践与理论知识结合的培养目标具有重要的意义,它是当代国际和国内职业院校主流的教学模式。笔者从理论分析入手,比较项目教学与传统教学模式的优势,结合自己在新加坡南洋理工学院和瑞士洛桑酒店管理学院的亲身经历与学习经验,分析高校酒店管理专业目前在教学模式方面存在的问题,提出应高校酒店管理专业率先采用项目教学的可行性分析。 

【文章来源】：陕西广播电视大学学报. 2019,21(04)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
一、 项目教学的背景分析
二、 项目教学的比较优势
三、酒店管理专业应用项目教学的必要性
    1．专业特性决定
    2．行业需求决定
四、项目教学在高校酒店管理专业的具体应用
    1．项目教学中学期项目与毕业项目的关系与差别
    2．项目为导向的教学模式的流程
    3.项目教学的好的效果和可能遇到的问题及解决的方案


【参考文献】：
期刊论文
[1]基于旅游酒店管理创新模式的研究[J]. 余虹.  旅游纵览(下半月). 2018(02)
[2]项目式翻转课堂模式在高校教学中的应用研究[J]. 陈遥.  科技经济导刊. 2017(33)
[3]旅游酒店人力资源管理创新模式分析[J]. 何绍勤.  河北企业. 2017(05)
[4]项目教学法在实践型课程中的应用与研究[J]. 蒋燕.  无锡职业技术学院学报. 2017(02)
[5]“项目教学法”在旅游酒店服务技能教学中的探索——以河北外国语职业学院为例[J]. 王晓琳.  才智. 2015(07)



本文编号：3139466