基于价值链重构及优化视角的FS餐饮企业差异化战略

发布时间：2021-05-10 12:20

　　由于生活水平提升,进入壁垒较低,餐饮行业一直处于增长快速、竞争激烈的态势。对于小型餐饮企业来说,如何在同质化竞争日益激烈、顾客需求及外部环境变化快的行业环境中取得主动权进而获取超额利润,是每一位经营管理者所面临的课题。重新构造和优化企业价值链,从而实施有效的差异化战略是获取持续竞争优势的有效途径。本文以FS餐饮企业为例,基于价值链重构和优化视角来讨论差异化战略。 

【文章来源】：南方农机. 2019,50(19)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 基于价值链的差异化战略概念
2 FS餐饮的企业价值链与差异化战略现状
3 存在问题及对策建议
    3.1 存在问题
    3.2 对策建议
4 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]餐饮O2O商业模式价值链重塑研究——基于传统价值链和虚拟价值链的整合重塑[J]. 金岩,王琦.  全国流通经济. 2017(17)
[2]餐饮企业双向价值链构建及其整合模式研究[J]. 王巧霞.  经济视角(下). 2012(05)
[3]刍议基于价值链的高校餐饮服务成本控制[J]. 丁蓓丽.  科技信息. 2009(10)



本文编号：3179358