O2O模式下“千禧一代”餐饮消费行为的实证研究

发布时间：2021-05-19 02:47

　　<正>在"i互联网+"时代,O2O（Onlne To Offlne）电子模式的快速发展给餐饮企业带来了巨大的机遇和挑战,本文将"千禧一代"作为餐饮消费主体,通过实证分析研究具体的线上线下餐饮消费行为,以期为O2O平台及餐饮企业提出可行的建议。 

【文章来源】：食品安全导刊. 2019,(36)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
“千禧一代”的特点
    “千禧一代”的定义
    “千禧一代”的消费特点
        1.平均消费水平提升
        2.食品可持续性及健康关注度提升
        3.移动支付比例提升
        4.消费品牌意识提升
O2O模式下“千禧一代”餐饮消费偏好
    餐饮消费偏好假设
    实证研究
        1.问卷第一部分
        2.问卷第二部分
可行性建议
    提高O2O平台的信息质量及安全性
    开发特色餐品，增加餐品的附加价值
    提升外卖餐品质量及服务质量
    选用贴合“千禧一代”理念的营销手段
    完善平台评价体系，鼓励“千禧一代”进行体验反馈
    打造餐饮店自身销售平台


【参考文献】：
硕士论文
[1]味道和环境信息线索对消费者在线订餐行为的影响研究[D]. 李云.合肥工业大学 2020



本文编号：3194963