《前厅与客房服务管理》酒店现场教学改革的探讨

发布时间：2017-04-21 13:19

  本文关键词：《前厅与客房服务管理》酒店现场教学改革的探讨，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：近年来中国的酒店业蓬勃发展,许多高校顺应市场需求,纷纷开设了旅游与酒店管理专业以培养酒店管理人才。但是,目前国内高校的酒店管理教学模式存在许多与客观要求不适之处。前厅与客房是酒店的主要部门,我们以这个部门为例将探讨高校酒店管理专业课程改革与实践,提出将前厅与客房服务管理课程的教学场地从学校课堂搬进酒店内部现场,希望通过这种尝试,培养出更多符合酒店需要的专业人才。
【作者单位】： 广东白云学院
【关键词】： 前厅与客房服务管理 教学改革 现场教学
【分类号】：F719-4
【正文快照】： 随着国内旅游业的发展和国内外游客数量的增加,中国的酒店市场在过去的十年出现了快速增长,我国现有星级饭店12930家,比1999年时的3856家激增235%。酒店的数量逐年成倍增加,特别是高星级酒店如雨后春笋般拔地而起,行业竞争的加剧,酒店业面临前所未有的挑战,随即对高校人才培

【参考文献】

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【共引文献】

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【相似文献】

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本文编号：320450