浅谈酒店管理专业实习中的几个问题

发布时间：2017-04-26 00:11

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【摘要】：本文从总结我校酒店管理专业实习工作的角度出发，简述了开展专业实习的效果，指出专业实习是实现培养目标必不可少的一个环节，也是理论教学的重要补充；文章结合我校酒店管理专业实习工作的实际，主要从实习时间的合理安排、实习地点的选择及实习基地建设、实习的教育管理工作等问题阐述了个人意见。
【作者单位】： 广州大学经济与管理学院
【关键词】： 酒店管理 服务实习 管理
【分类号】：F719
【正文快照】： 我校酒店管理专业是全国高校中最早开办的同类专业之一。开设这一专业的目的是为我国的旅游酒店业培养经营管理与服务人才，要求所培养的学生具有良好的政治素质、职业道德和服务精神，扎实的旅游经济与旅游酒店管理基本理论，全面掌握旅游酒店、旅行社管理方法与运作基本技

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