中职酒店管理专业人才培养现状及策略

发布时间：2021-07-16 21:06

　　中职酒店管理专业是一个专业技术性、实践性很强的专业,本文指出中职酒店管理专业人才培养中存在的问题,针对性地从加强师资队伍建设、优化课程设置、拓宽实训渠道、建立以学生实践能力的培养为重点的考评机制四方面提出了应对策略。 

【文章来源】：职业. 2020,(26)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
一、中职酒店管理专业人才培养存在的问题
    (一)对酒店管理专业的认识程度不高
    (二)专业课程设置不科学,实践与教学脱节
    (三)师资力量薄弱,教学资源欠缺
二、提升中职酒店管理专业人才综合能力的策略
    (一)加强师资队伍建设,提高教师业务水平
        第一,加强师资队伍引进,优化师资团队。
        第二,“引进”与“走出”相结合,提高现有教师业务能力。
        第三,建立科学的考核体系。
    (二)优化课程设计,丰富教学及培养模式
    (三)拓宽实训渠道,改善实践教学条件
    (四)注重学生实践能力培养,改革教学考评机制
三、小结


【参考文献】：
期刊论文
[1]基于酒店行业用人需求的酒店管理课程改革——以实践为指导思想的酒店管理专业教育改进探究[J]. 陈程.  现代交际. 2016(07)
[2]中职旅游管理专业教学的误区及矫正探讨[J]. 王茹.  旅游纵览(下半月). 2014(04)



本文编号：3287764