高职酒店管理专业“零学费”现代学徒制人才培养模式研究——以济源职业技术学院为例

发布时间：2021-08-24 14:18

　　指出了推进职业教育现代学徒制试点工作,关系国计民生,是教育部当前和今后一个时期的重点工作之一。在高职酒店管理专业推行"零学费"现代学徒制人才培养模式改革,符合职业教育发展规律,符合高职酒店管理专业学生的具体学情,符合酒店行业人才成长规律,能满足酒店行业对人才的更高需求。同时,能有效地帮助家庭经济困难学生实现大学梦。探讨了高职酒店管理专业实行"零学费"现代学徒制人才培养模式的必要性,阐述了该培养模式的主要内容,提出了高职酒店管理专业"零学费"现代学徒制人才培养的措施,以期提供参考。 

【文章来源】：绿色科技. 2019,(11)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 引言
2 高职酒店管理专业实行“零学费”现代学徒制人才培养模式的必要性
    2.1 教育部要求推行现代学徒制改革试点, 以期解决职业教育发展中遇到的问题
    2.2 酒店业发展需要推行现代学徒制
        2.2.1 酒店业蓬勃发展, 前景十分广阔
        2.2.2 酒店业员工职业认同感不高, 流失率居高不下
    2.3 高职院校需要搞好现代学徒制
        2.3.1 社会对酒店管理专业认可度不高, 招生困难
        2.3.2 酒店管理专业毕业生满意度不高, 对口就业率偏低
    2.4 酒店管理专业学生个人职业成长需要现代学徒制
        2.4.1 酒店管理专业学生职业认同感低
        2.4.2 酒店管理专业学生缺乏职业生涯规划与设计
3 高职酒店管理专业实行“零学费”现代学徒制人才培养的主要内容
    3.1 选择合适的合作酒店
    3.2 工学结合, 校企深度融合
        3.2.1 招生招工一体化
        3.2.2 签订“零学费”现代学徒制人才培养三方协议
        3.2.3 通过“双导师制”实现“双主体”育人
    3.3 “零学费”现代学徒制的培养目标
        3.3.1 培养出优秀的学生
        3.3.2 培养出优秀的员工
        3.3.3 成就优秀的企业
4 高职酒店管理专业“零学费”现代学徒制人才培养的定位和措施
    4.1 高职酒店管理专业“零学费”现代学徒制人才培养定位
    4.2 高职酒店管理专业“零学费”现代学徒制人才培养措施
        4.2.1 建章立制, 校企共建现代学徒制有关标准和制度
        4.2.2 对照职业标准, 校企共同制订“零学费”现代学徒制人才培养方案
        4.2.3 加强“双导师”队伍建设, 充分发挥“师傅”的重要作用
            (1) 校企共建“双导师”师资队伍。
            (2) 充分发挥“师傅”的重要作用。
5 结语
    (1) 实现四方共赢。
    (2) 有标志性成果, 推广价值高。


【参考文献】：
期刊论文
[1]职业院校商科专业现代学徒制培养模式研究——以东莞职业技术学院工商企业管理专业为例[J]. 宋启平,陈秋梅.  吉首大学学报(社会科学版). 2017(S1)
[2]酒店管理专业学生职业定位差异化的扎根研究[J]. 李新泰,冯英梅.  职业技术教育. 2017(17)
[3]高职酒店管理专业实施现代学徒制人才培养模式的探索与实践[J]. 姚晓燕.  工业技术与职业教育. 2017(01)
[4]职业院校酒店管理专业推行现代学徒制的理论与实践[J]. 杨结.  南方职业教育学刊. 2016(06)
[5]酒店管理专业现代学徒制培养模式研究——以无锡商业职业技术学院为例[J]. 张新峰.  人力资源管理. 2016(05)
[6]基于“现代学徒制”的高职酒店管理专业人才培养[J]. 罗晓黎.  湖北成人教育学院学报. 2015(03)
[7]学校参与下高职学生酒店实习的满意度分析[J]. 焦念涛,董江春,许文素.  中国职业技术教育. 2014(24)



本文编号：3360147