基于网络大数据的川菜消费者特征与传播策略研究——以十大经典川菜为代表

发布时间：2021-09-28 10:02

　　川菜作为中国四大菜系之一,经过3000多年的传承、发展与积淀,逐步形成了"一菜一格,百菜百味""麻辣鲜香"的特色,成为四川乃至全国饮食文化的代表,也成为吸引国内外游客来川来华的名片。在新媒体融合发展的时代背景下,文章基于百度、360和今日头条三大指数,分析川菜消费者在地域、性别、年龄和兴趣爱好等方面的特征。同时基于渗透率最高的百度指数针对被评选出的十大经典川菜进行详细数据分析。基于大数据网络平台得出的川菜消费者的特征和传播渠道,提出采用组合营销、内容营销、新媒体营销和产品创新等方面来推进川菜文化以及川菜企业个性化、精准化、差异化的传播和发展。 

【文章来源】：四川旅游学院学报. 2020,(05)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 川菜的传播研究现状
2 基于大数据的川菜消费者特征和传播特征分析
    2.1 选取数据来源
    2.2 基于网络大数据的消费者和传播特征分析:以十大经典川菜为例
        2.2.1 地域分布呈现出集聚性，城市分布一线化
        2.2.2 年龄分布呈现出集中化，性别分布趋于均等化
        2.2.3 兴趣分布时代化和娱乐化
    2.3 十大经典川菜的消费特征分析:基于百度指数数据
        2.3.1 经典川菜关注度呈现较大差异化
        2.3.2 经典川菜消费者年轻化和兴趣娱乐化
3 基于消费者特征的川菜传播策略
    3.1 组合宣传，高关注带低关注，促进整体传播
    3.2 因地制宜，结合消费者画像特征，开展针对性内容营销
    3.3 与时俱进，研发新川菜，满足消费者口味和偏好
    3.4 顺应潮流，多渠道营销，运用多样化的新媒体营销
4 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]川菜发展中的跨文化适应研究[J]. 王琪.  长江丛刊. 2019(29)
[2]川菜菜品英译现状及建议[J]. 吴婷婷,唐德斌.  内江科技. 2019(08)
[3]餐饮业网络点评数量影响因素研究——以成都主城区川菜餐馆为例[J]. 马遵平,谢泽氡,邓天.  西南师范大学学报(自然科学版). 2019(08)
[4]成都美食文化英译现状与发展策略研究[J]. 赵元霞.  传播力研究. 2019(07)
[5]新媒体时代下川菜在美国的传播[J]. 徐辉.  今传媒. 2019(01)
[6]川菜菜名英译对比研究——基于《美食译苑》和《中国川菜》译本的对比[J]. 曹盼盼.  四川民族学院学报. 2018(06)
[7]川菜菜名的文化内涵及其翻译策略研究[J]. 梁书琪,刘敏.  湖北师范大学学报(哲学社会科学版). 2018(05)
[8]论川菜国际化的发展和演变——以川菜在美国的传播为例[J]. 任伟.  四川旅游学院学报. 2018(04)
[9]基于网络直播平台的川菜文化传播新策略[J]. 苏畅,张宏凡.  南宁职业技术学院学报. 2018(01)
[10]探析川菜文化的手机客户端传播[J]. 苏畅.  克拉玛依学刊. 2017(04)



本文编号：3411697