上海东泰祥生煎馆的“质量管理经”

发布时间：2021-11-09 07:43

　　<正>一天清晨6点多钟,一位中年人拖着拉杆箱走进位于重庆北路上的东泰祥生煎馆。他点了一客生煎包和一碗小馄饨,边吃边对服务员说:"嗨!味道真好。终于又吃到了上海家乡的味道!"这位中年人是该店的老顾客,在美国待了一段时间,刚刚下飞机就直接"打的"赶到这里,打算美餐一顿再打道回府。还有一些老顾客,因为住房动迁搬到偏远地区居住。但他们往往带着饭盒,甚至铝锅,特地赶到这里,买了不少生煎包带回家。 

【文章来源】：上海质量. 2019,(04)

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制作点心食品也得有“标准”
管理就是要“严”字当头
不断创新才能持续发展



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