一爱一生连锁餐厅商业计划

发布时间：2017-05-09 17:20

  本文关键词：一爱一生连锁餐厅商业计划，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：现代快餐1987年在中国开始起步，在20多年的时间里迅速发展，品种日渐丰富，快餐占餐饮业营业总额的比重由1996年的20%增长到2009年的45%，而且快餐业占餐饮业的比重仍在逐年增长，快餐在人们的生活中起着越来越重要的作用。本论文以“一爱一生”连锁餐厅项目作为研究对象，通过商业计划书的形式，运用战略管理学、营销管理学和财务管理学等方面的理论，对项目的各个方面进行详细的分析和总体规划。这不仅为本项目绘画出发展的蓝图，增强创业信心，同时也向风险投资者做出介绍，有利于筹集资金。 本文首先介绍了“一爱一生”连锁餐厅的产品与服务、企业文化、核心竞争力和发展规划、硬件条件与整体风格、组织架构及团队等公司概况。接着，运用PEST模型和五力模型分别对宏观环境和行业竞争环境进行了分析，并运用SWOT分析法对项目的优劣势以及外部的机会与威胁进行了分析，由此可知，，项目面临的外部环境十分有利，而且内部优势远大于劣势。在此基础上为本项目选择了目标客户群，然后进行了市场需求分析，并据此合理地制定了营销组合策略，以达到宣传品牌、扩大知名度和提高市场占有份额的目的。并在以上分析的基础上，进行了投融资计划与退出方式说明、现金流预测和项目效益及风险评价等方面的工作。 通过本文研究表明：“一爱一生”连锁餐厅市场前景广阔，项目的服务及产品具有明显的优势，项目静态投资回收期仅为2.85年，远小于经营期限15年，净现值为124.58万元，远大于零，内部收益率高达67.2%，远大于基准收益率12%，项目的经济效益显著，并且风险分析表明本项目具有较强的抗风险性能力，风险较小。研究结论显示本投资项目可行。
【关键词】：连锁经营 快餐行业 商业计划书
【学位授予单位】：华南理工大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2011
【分类号】：F719.3
【目录】：

• 摘要5-6
• ABSTRACT6-7
• 目录7-10
• 图表清单10-11
• 第一章 绪论11-17
• 1.1 研究的背景和意义11-12
• 1.1.1 研究的背景11
• 1.1.2 研究的意义11-12
• 1.2 文献综述12-15
• 1.2.1 商业计划书编制方面12-13
• 1.2.2 战略管理方面13
• 1.2.3 营销管理方面13-14
• 1.2.4 财务管理方面14-15
• 1.2.5 连锁餐饮业方面15
• 1.3 研究的内容与方法15-17
• 1.3.1 研究内容15-16
• 1.3.2 研究方法及技术路线16-17
• 第二章 “一爱一生”连锁餐厅概况17-24
• 2.1 拟建立公司的基本情况17
• 2.2 “一爱一生”连锁餐厅介绍17-20
• 2.2.1 产品与服务17
• 2.2.2 企业文化17-18
• 2.2.3 核心竞争力18
• 2.2.4 项目选址18-19
• 2.2.5 发展规划19
• 2.2.6 硬件条件与整体风格19-20
• 2.3 组织架构及团队20-23
• 2.3.1 组织架构20-22
• 2.3.2 人员的配置22
• 2.3.3 管理团队22-23
• 2.4 本章小结23-24
• 第三章 环境分析24-31
• 3.1 宏观环境分析24-26
• 3.1.1 政策法律环境24
• 3.1.2 经济环境24-25
• 3.1.3 社会环境25
• 3.1.4 技术环境25-26
• 3.2 行业环境分析26-28
• 3.2.1 行业概述26
• 3.2.2 行业竞争五力分析26-28
• 3.3 SWOT 分析28-30
• 3.3.1 优势28
• 3.3.2 劣势28
• 3.3.3 机会28-29
• 3.3.4 威胁29
• 3.3.5 组合分析29-30
• 3.4 本章小结30-31
• 第四章 营销计划及前期发展推进计划31-36
• 4.1 目标客户群31
• 4.2 营销组合策略31-33
• 4.2.1 产品策略31-32
• 4.2.2 定价策略32
• 4.2.3 销售方式和分销策略32
• 4.2.4 促销策略32-33
• 4.3 前期发展推进计划的 5W3H 分析33-35
• 4.3.1 5W3H 工作说明33-34
• 4.3.2 5W3H 分析34-35
• 4.4 本章小结35-36
• 第五章 财务预算与分析36-42
• 5.1 相关数据预算依据与说明36
• 5.2 投融资计划与退出方式36-37
• 5.2.1 投融资计划36
• 5.2.2 退出方式36-37
• 5.3 财务预算37-38
• 5.3.1 项目投资估算37
• 5.3.2 项目收入估计37-38
• 5.3.3 成本及费用估算38
• 5.4 财务分析38-41
• 5.4.1 静态分析40
• 5.4.2 动态分析40-41
• 5.5 三年整体的损溢表测算41
• 5.6 本章小结41-42
• 第六章 风险管理42-48
• 6.1 风险定性分析42-45
• 6.1.1 政策风险及对策42
• 6.1.2 管理风险及对策42-44
• 6.1.3 经营风险及对策44-45
• 6.1.4 财务风险及对策45
• 6.2 风险定量分析45-47
• 6.2.1 单因素敏感性分析45-46
• 6.2.2 多因素敏感性分析46-47
• 6.3 本章小结47-48
• 结论48-49
• 参考文献49-51
• 攻读硕士学位期间取得的研究成果51-52
• 致谢52-53
• 附件53

【参考文献】

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本文编号：352960