校企合作背景下的餐饮行业员工文化礼仪素养再提升研究——以合肥红顶餐饮有限公司为例

发布时间：2022-01-02 05:10

　　当今旅游餐饮市场竞争演绎激烈,人力资源成为餐饮企业赢得竞争优势的关键所在。餐饮行业员工的文化与礼仪素养彰显的是企业软实力,代表的是企业的服务档次与服务水平,直接影响着企业的经济效益。然而,当前餐饮业普遍面临着老员工的文化与礼仪素养滞后的问题,严重影响企业的发展。在校企合作过程中,高校应努力发挥服务社会经济作用[1]。如何做好校企之间的系统合作培训,采用适当的培训措施,科学合理地开展企业文化礼仪培训,提升企业老员工的文化礼仪素养,显得十分必要且迫切。 

【文章来源】：时代经贸. 2019,(06)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
一、研究背景
二、校企合作下员工文化礼仪素养再提升的重要性和必要性
    (一) 员工文化礼仪素养再提升是员工自身发展的需要
    (二) 员工文化礼仪素养再提升是企业经济效益的需要
    (三) 员工文化礼仪素养再提升是高校服务社会经济发展的重要途径
三、解决员工文化礼仪素养再提升的措施
    (一) 分析培训现状
    (二) 制定培训目标
        1、企业目标
            (1) 员工整体礼仪知识水平得到提高
            (2) 规范所有员工的行为举止
            (3) 增强饭店员工的凝聚力, 减少员工流动率
            (4) 赢得良好声誉, 强化品牌意识, 提升经济效益
        2、学校目标
    (三) 拟定培训计划
    (四) 落实培训措施
        1、进行现场培训
        2、指导员工交流自学
        3、培训效果测试
        4、培训归纳总结
四、结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]我国职业教育校企合作三大体制机制缺陷及破解策略[J]. 曹晔.  中国职业技术教育. 2016(18)
[2]高校校企合作成效影响因素评价研究——基于江苏省24所高校的调研分析[J]. 朱小军.  职业技术教育. 2016(13)
[3]高职院校校企一体、协同育人机制建设与实践[J]. 李吟龙,廖发良.  职业技术教育. 2015(09)
[4]对企业员工培训模式的探讨[J]. 徐良栋.  中国集体经济. 2012(15)



本文编号：3563540