高职酒店管理专业教学改革的探索与实践——以武汉商业服务学院酒店管理专业为例

发布时间：2017-05-13 18:07

  本文关键词：高职酒店管理专业教学改革的探索与实践——以武汉商业服务学院酒店管理专业为例，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：高职酒店管理专业以培养高素质技能型人才为目标,为酒店企业输送第一线的经营管理人才和高级服务人才,以培养目标为导向的教学改革势在必行。本文以武汉商业服务学院酒店管理专业为例,针对高职酒店管理专业的人才培养目标定位,基于高职酒店管理专业"工学交替"的人才培养模式,从教学内容、教学方法、教学手段、考核方式等方面探索研究,积极推进教学改革的实践。
【作者单位】： 武汉商业服务学院;
【关键词】： 酒店管理 教学改革
【分类号】：F719-4
【正文快照】： 现阶段酒店产业的快速发展对高素质技能型人才的需求迫切,但高职酒店管理专业人才培养与之还存在一定差距,教学过程与企业工作过程的联系仍需加强,基于“工学结合”的人才培养模式需进一步完善,教学内容与岗位工作任务需紧密切合,陈旧的考核体系和方法还需继续打破。武汉商业

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前3条

1 施晓虹;安春梅;;对高职酒店管理专业实践教学改革的探索[J];牡丹江大学学报;2008年02期

2 刘晓琳;;高职酒店管理专业教学改革探索与实践[J];中小企业管理与科技(上旬刊);2009年03期

3 鲁琳雯;;关于高职酒店管理专业教学改革的探索[J];职业;2009年02期

【共引文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 陈修岭;;关于我国酒店管理专业高职教育发展的思考[J];河北旅游职业学院学报;2009年01期

2 陈修岭;;论我国酒店管理高等教育职业化改革[J];管理观察;2009年13期

3 马柯;;创新教学模式,提高酒店管理专业学生职业能力[J];经营管理者;2010年14期

4 徐宝群;;高职酒店管理专业实践教学浅析[J];中国科教创新导刊;2010年10期

5 宋影;;高职高专《前厅与客房管理》课程教学改革探析[J];黑龙江科技信息;2011年10期

6 赵霞;;前厅与客房管理课程的教学改革实践[J];河南机电高等专科学校学报;2009年06期

7 李妍;;高职酒店管理专业——专业教学方向的探索[J];今日南国(中旬刊);2010年07期

8 张利芹;;高职饭店管理课程教学改革探讨[J];教育教学论坛;2010年08期

9 葛晓虹;孙华迪;范迎宾;;高校酒店管理专业发展存在的问题及对策[J];考试周刊;2009年49期

10 吴素君;;高校酒店管理专业深度校企合作模式探析[J];辽宁高职学报;2011年01期

【二级参考文献】

中国期刊全文数据库 前6条

1 龚小勇;包华林;余建军;蒋多;李斌;;“工学结合,校企互动”人才培养模式的实践[J];职教论坛;2007年12期

2 姜红;冯伟国;徐静昤;朱庆章;;高职院校酒店管理专业工学结合探讨[J];中国职业技术教育;2007年21期

3 吴元佑;吴林蔓;;就业导向下的高职教育改革与创新[J];中国职业技术教育;2007年24期

4 ;产教结合校企合作 推动高技能人才培养工作[J];中国职业技术教育;2007年29期

5 戴桂荣;张泽;;高职实训基地建设共享机制研究与实践[J];职业技术教育;2007年19期

6 王诗文;;高职院校实践教学体系的构建[J];职业技术教育;2007年20期

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 连建功;;高职院校酒店管理专业法规课程教学思考[J];合作经济与科技;2011年17期

2 欧阳斌;张耀平;冯社苗;锁强;;《物流概论》双语课程教学方法改革的探索与实践[J];广东农业科学;2011年12期

3 ;省级精品课《现代酒店管理》展示[J];青岛酒店管理职业技术学院学报;2011年02期

4 邓志博;李文杰;;职业院校校企合作模式的探索与实践[J];价值工程;2011年25期

5 黎凤环;;高职院校开展行动导向教学的实践与思考——基于酒店管理专业《酒店人力资源管理》课程教学[J];柳州职业技术学院学报;2011年04期

6 刘兆鹏;晋守博;;应用型本科高等数学教学改革的探索与实践[J];商业文化(上半月);2011年08期

7 李凯华;;关于酒店财务管理课程教学改革的思考[J];广西教育;2011年21期

8 张来新;杨琼;陈强;;有机波谱分析课程教学改革的探索与实践[J];价值工程;2011年22期

9 赵永刚;;高职院校财经类专业VFP课程教学改革的探索与实践[J];太原城市职业技术学院学报;2011年05期

10 陈爽;;广告学概论课程教学的探索与实践[J];才智;2011年16期

中国重要会议论文全文数据库 前10条

1 李富桂;;动物病理学及相关课程教学改革的探索与实践[A];中国畜牧兽医学会兽医病理学分会第十五次、中国病理生理学会动物病生专业委员会第十四次学术讨论会论文集[C];2007年

2 杨海平;;创新教育体系的探索与实践[A];电子高等教育学会2002年学术年会论文集[C];2002年

3 丁晓玲;曾桂香;;高职《建筑力学》教学改革的探索与实践[A];2006力学教学与教学改革交流会会议论文集[C];2006年

4 薛龙增;郭丹;陈陪顺;方德恩;刘虹;刘媛;杨溢秦;;《生理学》课程现代化教学改革的探索与实践[A];中国生理学会第七届全国生理学教学研讨会论文摘要汇编[C];2003年

5 马惠荣;陈景伟;杜惠兰;段彦苍;贾苗先;;《中西医结合妇产科学》教学改革探索与实践[A];全国中西医结合临床教学工作研讨会论文集[C];2010年

6 杨静;;“国际贸易实务”教学改革的探索与实践[A];都市型高等农业教育教学改革论文专辑[C];2007年

7 张东海;;工程热力学课程双语教学的探索与实践[A];制冷空调学科教学研究进展——第四届全国高等院校制冷空调学科发展与教学研讨会[C];2006年

8 冯燕妮;李和平;龙鸿;陈春丽;姚家玲;;植物显微技术教学改革的探索与实践研究[A];中国细胞生物学学会第九次会员代表大会暨青年学术大会论文摘要集[C];2007年

9 王卫东;;结构化学课程问题式教学模式探索与实践[A];中国化学会第二十五届学术年会论文摘要集（下册）[C];2006年

10 胡居荣;曹宁;;数字信号处理课程研究型教学的探索与实践[A];第五届全国高校电气工程及其自动化专业教学改革研讨会论文集(1)[C];2008年

中国重要报纸全文数据库 前10条

1 记者 付占营　杨军 赵国伟;教学改革之花开遍翁牛特大地[N];赤峰日报;2011年

2 张书海　金国春;打造高效课堂 推进教学改革[N];淮安日报;2011年

3 本报通讯员 马东会　徐冬冬;廊坊八中教学改革带来新变化[N];廊坊日报;2011年

4 本报记者 时晓玲;大赛拨动职业院校教学改革敏感神经[N];中国教育报;2011年

5 颜永良;开展教学改革促进教育发展[N];南宁日报;2011年

6 记者 沈大雷　陈瑞昌 通讯员 田鲜蜜;活力课堂激活仪征教学改革[N];中国教育报;2011年

7 闫晓天;教学改革从青年教师抓起[N];中国中医药报;2008年

8 霍艳华;天津人留学热选酒店管理专业[N];中国旅游报;2007年

9 陈毓 特约记者 王业洲;福建总队抓教学改革不断线[N];人民武警;2003年

10 杭州万向职业技术学院 吴宏业;为什么都是我的错[N];中国旅游报;2011年

中国博士学位论文全文数据库 前10条

1 康全礼;我国大学本科教育理念与教学改革研究[D];华中科技大学;2005年

2 肖正德;农村中小学教学改革中的文化冲突问题研究[D];西北师范大学;2008年

3 张利荣;大学研究性学习理念及其实现策略研究[D];华中科技大学;2012年

4 张静芬;语文网络教研探索与实践[D];华东师范大学;2008年

5 王玲;美国知识观转型与大学本科教学模式变革之关系研究[D];东北师范大学;2007年

6 夏敏;我国大学知识创造能力的评价与管理研究[D];大连理工大学;2010年

7 王伟强;冠状动脉支架力学行为有限元分析及其结构优化[D];大连理工大学;2006年

8 李龙熙;中日韩可持续发展比较与区域合作研究[D];吉林大学;2006年

9 吉标;规范与自由[D];山东师范大学;2008年

10 曹树真;“引导”中“生成”[D];华中师范大学;2004年

中国硕士学位论文全文数据库 前10条

1 陈钰;创新学习及其在中学科学教学中的应用[D];华中师范大学;2006年

2 庄妍;基于大学生信息素质培养的文献检索课教学改革研究[D];东北师范大学;2007年

3 逯维;社会建构理论与任务型语言教学[D];东北师范大学;2005年

4 杜祥培;女子大学发展战略研究[D];湖南农业大学;2006年

5 肖起清;试论素质教育大趋势下中小学的教学改革[D];华中师范大学;2000年

6 蒋欣;开展STS教育实现高中物理教学改革探讨与实践[D];东北师范大学;2005年

7 吴蕴珊;闽台鞋业教育比较研究及发展趋势[D];福建师范大学;2005年

8 薛涛;我国部分高校体育俱乐部现状与发展研究[D];南京师范大学;2007年

9 曹国军;师专现代汉语教学的困境与对策[D];华中师范大学;2007年

10 黄玉;《标准》引导下的高师教育技术公共课教学改革研究[D];华东师范大学;2009年

  本文关键词：高职酒店管理专业教学改革的探索与实践——以武汉商业服务学院酒店管理专业为例，，由笔耕文化传播整理发布。

本文编号：363240