瑞幸咖啡新零售发展之路的破与立

发布时间：2022-07-09 17:09

　　2016年10月13日,"新零售"理念由马云在杭州云栖大会上提出。一时间,"新零售"被大家知晓,成为了人们对未来零售行业的向往,同时也成为了我国零售业发展的新的风向标。瑞幸做为咖啡零售企业中率先对"新零售"做出定义并运用于实际的开路者得到了行业的众多关注,本文将通过具体案例分析瑞幸咖啡发展"新零售"模式的破与立。 

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【文章目录】：
一、瑞幸咖啡发展新零售模式SWOT分析
    (一)优势
        1.品牌传播策略
        2.高性价比定位
        3.先进的经营模式
    (二)劣势
        1.高风险的盈利模式
        2.门店风格简单
    (三)机会
        1.快速发展的咖啡市场
        2.国民人均收入增加
    (四)威胁
        1.咖啡市场的垄断地位
        2.面对咖啡替代品的压力
二、瑞幸咖啡新零售模式中存在的问题
    (一)产品设计单一,自身特色产品较少
    (二)快速扩张导致专业人才较少,管理模式粗糙
    (三)“烧钱”模式带来的资金风险隐患
三、关于瑞幸新零售模式发展建设性建议
    (一)扩大差异化,坚持形成品牌特色产品
    (二)升级咖啡外卖,减少因配送造成的口感缺失
    (三)深化其独特“无限场景”模式
四、结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]新零售视阈下的瑞幸咖啡现象解读[J]. 顾玉婷,何颖,黄瑞.  经济研究导刊. 2019(26)
[2]后电商时代新零售模式的创新与发展[J]. 王钰,李荣锦.  商业经济研究. 2019(16)
[3]瑞幸咖啡:火箭上市的战略逻辑[J]. 吴哲.  销售与市场(管理版). 2019(07)
[4]从瑞幸咖啡与星巴克大战看网络“新零售”时代下的商业模式[J]. 尚子琦.  现代管理科学. 2019(03)
[5]互联网时代下新零售模式研究——以瑞幸咖啡为例[J]. 余晓毅.  现代营销(下旬刊). 2018(07)

硕士论文
[1]“新零售”驱使下企业商业模式的创新路径[D]. 扈莹悦.江西财经大学 2019



本文编号：3657499