高职院校酒店管理专业顶岗实习实践与思考

发布时间：2022-10-09 17:23

　　相较于其他专业,高职院校酒店管理专业实习具有特殊性。由于酒店企业人力资源短缺,对学生顶岗实习具有迫切需求,导致学生对酒店等级和岗位的要求较高,但实习过程却往往眼高手低。如何甄选优秀酒店企业,为学生提供贴合自身需要并有长远发展意义的岗位,让学生能够安下心、接地气的工作具有重要意义。 

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【文章目录】：
1 我国星级酒店及高职酒店管理专业规模
2 高职院校酒店管理专业顶岗实习特点及趋势
    2.1 学生情况更加复杂, 管理难度增大
    2.2 学生对“享受型”因素关注度增强
    2.3 酒店需求迫切
    2.4 高星级及涉外趋势
3 高职院校酒店管理专业顶岗实习问题分析
    3.1 待遇障碍
    3.2 劳动密集问题
    3.3 社会固有观念障碍
    3.4 酒店融入障碍
4 酒店管理专业实习对策建议
    4.1 提升合作品牌及品级
    4.2 订单班
    4.3 做好实习规划
    4.4 适当提升待遇
    4.5 注重柔性化管理


【参考文献】：
期刊论文
[1]论顶岗实习过程中发生的“劳动给付与接受”——以酒店管理专业顶岗实习为例[J]. 王旭东,费圆苑.  高等职业教育(天津职业大学学报). 2017(04)
[2]高职院校酒店管理专业学生顶岗实习的调查研究[J]. 侯灵战,马天芳.  福建教育学院学报. 2017(01)
[3]浅析高职高专酒店管理专业学生顶岗实习存在的问题及对策研究[J]. 郑淑文,邓惠玲.  才智. 2016(31)



本文编号：3689047