我国大学生外卖消费研究——以全国九个地区的高校为例

发布时间：2022-10-15 20:11

　　在现代互联网经济发展下,高校学生的饮食习惯发生了巨大变化。这种变化在进一步催生外卖产业的持续发展的同时,给学校管理带来了诸多难题,也对学校食堂的经营产生了诸多影响。为此,以全国九个地区的高校为例,通过搜集各种访谈、问卷与调查文献,对O2O模式下高校外卖消费的现状以及存在的问题进行了分析,从便于学校管理与促进外卖产业发展的角度给出了两种不同导向的解决思路。 

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【文章目录】：
引言
一、大学生外卖消费演变与现状分析
    (一) 大学生外卖消费的演变
    (二) 大学生外卖消费现状
        1. 大学生外卖消费状况分析
二、大学生外卖消费存在的问题
    (一) 政府监管不完善
    (二) 商家运作不规范
    (三) 助长大学生的懒惰作风
三、解决问题的措施
    (一) 外卖平台
        1. 注重食品安全, 加强线下监管
        2. 建立食品安全偿付机制
        3. 建立完整的配送系统
        4. 寻求差异化竞争优势
    (二) 高校食堂
        1. 改善学校食堂, 吸引学生回流
        2. 充分利用学校社团, 发展高校外卖代理
        3. 构建外卖食堂, 一刀切外部外卖流入
四、总结


【参考文献】：
期刊论文
[1]“互联网+”背景下高校学生群体外卖订餐现状及问题研究——以西安某高校为例[J]. 杨彤蕾,李建.  价值工程. 2018(25)
[2]校园外卖对高校绿色校园建设的影响及对策——以山东英才学院为例[J]. 杨福忠.  高校后勤研究. 2018(05)
[3]大学生外卖食品消费安全问题研究——以松江大学城为例[J]. 庞灏,周懿弢,周孟月,李静.  现代经济信息. 2018(08)
[4]外卖O2O模式下的大学生消费分析——基于安徽科技学院的实证研究[J]. 谈露.  市场周刊(理论研究). 2018(04)
[5]校园微信订餐平台在高校食堂的应用探析[J]. 田苗,张明龙.  纳税. 2018(05)
[6]外卖在高校的发展与影响调研——以承德地区四所高校为例[J]. 肖俊,郑浩然.  现代经济信息. 2017(22)
[7]O2O餐饮外卖的发展现状、问题与对策——基于四川师范大学成龙校区及其周边的实证研究[J]. 邓钦文.  中国商论. 2017(28)
[8]大学校园外卖行业现状及前景——以饿了么和广东海洋大学为例[J]. 莫少贞.  现代商业. 2017(24)
[9]2017上半年中国外卖行业发展分析报告[J]. Trustdata.  互联网天地. 2017(07)
[10]“互联网+”下外卖市场的大学生消费群体分析——基于福州各高校的实证研究[J]. 吴海玲,张静怡,卢明扬,林秋萍.  现代商业. 2017(15)



本文编号：3691960