L中式连锁快餐企业营销策略研究

发布时间：2022-11-01 21:09

　　餐饮行业作为国内经济支柱产业飞速发展,对拉动消费及创造就业都具有重要意义。随着人均可支配收入提高和城市化程度加深,餐饮行业具有非常可观的市场发展前景。但由于中式快餐发展起步较晚且行业进入门槛低,行业竞争非常激烈且缺少绝对的领导品牌。同时面临着互联网技术变革和消费升级,消费者对现代餐饮业的就餐体验、菜品特色、个性化服务等都提出了更高的要求。中式快餐行业在市场结构和商业模式上都需要进行深层次的变革,完成从传统产业向现代产业的转型升级。基于对餐饮业竞争环境和未来消费趋势的认识,通过对企业营销策略的研究,对存在的问题进行优化具有明显的现实意义。本文研究对象为中式快餐企业L公司,主营中式快餐连锁,希望通过营销策略的优化升级来提升自身品牌的竞争力,以期抓住品牌空窗期来实现企业可持续发展。本文通过运用PEST分析法、波特五力模型分析等工具对公司内外部环境进行详尽分析,并以发放问卷调查方式了解消费者市场反应,应用4P营销理论对企业目前的营销策略从产品、价格、渠道、推广等4个维度运作进行解读,并以市场调查数据分析为指导分析该企业营销方面所存在的问题,并有针对性得提出优化建议。本文所分析的问题及建议对行业... 

【文章页数】：79 页

【学位级别】：硕士

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摘要
ABSTRACT
第一章 绪论
    1.1 研究背景
    1.2 研究的目的和意义
    1.3 研究的内容和方法
        1.3.1 研究内容
        1.3.2 研究方法
    1.4 预期研究成果
第二章 文献综述
    2.1 中式快餐连锁经营相关定义
        2.1.1 快餐及中式快餐概念
        2.1.2 连锁经营概述
    2.2 国内外关于连锁餐饮营销策略研究综述
        2.2.1 营销理论基础
        2.2.2 国内外学者研究综述
    2.3 小结
第三章 L公司的营销环境分析
    3.1 L公司现状分析
        3.1.1 公司概况及组织架构
        3.1.2 愿景、使命
        3.1.3 目前主要经营策略
        3.1.4 经营及发展情况
    3.2 外部环境分析
        3.2.1 宏观环境分析
        3.2.2 竞争环境分析
    3.3 消费者市场分析
        3.3.1 调查方案设计
        3.3.2 数据统计分析
        3.3.3 市场调查结论
第四章 L中式快餐公司营销策略分析
    4.1 公司营销策略
        4.1.1 产品策略
        4.1.2 价格策略
        4.1.3 渠道策略
        4.1.4 推广策略
    4.2 公司营销策略存在的问题
    4.3 公司营销策略优化思路
第五章 L中式快餐公司营销策略优化及保障措施
    5.1 改进实施营销策略组合
        5.1.1 优化产品结构
        5.1.2 实施科学定价管理
        5.1.3 协同发展线上线下市场
        5.1.4 重视品牌建设
        5.1.5 加强顾客关系维护
    5.2 保障措施
        5.2.1 建立科学的管理体系有效
        5.2.2 树立企业文化
        5.2.3 加大技术研发及信息化投入
        5.2.4 加强人力资源管理
第六章 结论与展望
    6.1 研究结论
    6.2 研究展望
参考文献
附录
致谢
作者简介
学位论文数据集


【参考文献】：
期刊论文
[1]消费者体验对忠诚度的影响研究——以广州连锁快餐店为例[J]. 孙栩瑜.  广东农业科学. 2011(22)
[2]我国中式快餐产业连锁经营的问题及对策研究[J]. 肖刚,贺曲夫.  商品与质量. 2011(S2)
[3]中外连锁快餐企业品牌形象的比较研究——以麦当劳与真功夫为例[J]. 曹颀琪.  特区经济. 2010(11)
[4]顾客驱动的渠道变革[J]. 程绍珊.  销售与市场(管理版). 2011(12)
[5]浅析体验经济视角下的快餐消费——麦当劳演绎体验营销经典[J]. 肖定菊.  中国商贸. 2010(26)
[6]以“真功夫”为例浅析中式快餐业的市场营销战略——基于波特五力模型视角[J]. 万佳,马洁.  中国商贸. 2011(02)
[7]中式快餐的标准化营销模式[J]. 王新业.  销售与市场(管理版). 2010(05)
[8]餐饮连锁企业营销要素标准化对顾客忠诚影响研究[J]. 冯俊,黄玲莉.  北京工商大学学报(社会科学版). 2014(05)
[9]移动互联网时代中式快餐连锁企业营销模式创新探索[J]. 崔小俊.  中国管理信息化. 2015(18)
[10]餐饮连锁企业同城差价的价格策略研究[J]. 张钠.  价格月刊. 2014(12)



本文编号：3700103