公平理论在酒店餐饮部一线员工激励中的运用

发布时间：2023-02-15 17:40

　　当前我国酒店业尤其是酒店的餐饮部门员工流失现象严重,如何运用有效的激励措施提高酒店员工的工作满意度,进而降低员工的流失率,已成为酒店管理者关注的焦点问题。本文从分配公平感、程序公平感和互动公平感等三个维度,阐述了公平理论的基本内容,并基于公平感的三个维度,分析了广佛地区星级酒店餐饮部一线员工公平感的现状,在此基础上,提出了运用公平理论激励餐饮一线员工的策略。

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【文章目录】：
一、组织公平感概述
    （一）组织公平感的概念
    （二）组织公平感的维度
        1、分配公平感
        2、程序公平感
        3、互动公平感
    （三）组织公平感的作用
        1、有利于激励员工及实现员工的个人价值
        2、有利于增强组织凝聚力及活力
    （四）公平的特性
        1、客观性
        2、相对性
        3、时代性
二、广佛地区星级酒店餐饮部一线员工公平感现状调查
    （一）调查方法
        1、调查对象
        2、调查问卷设计
        3、调查问卷发放
        4、评分方法
        5、数据处理
    （二）调查结果
        1、被调查餐饮从业人员自然分布情况
        2、被调查餐饮从业人员组织公平感得分情况
三、运用公平理论激励餐饮一线员工的策略
    （一）规范招人用人制度，提高员工的分配公平感
        1、公开公正招聘员工
        2、科学设置岗位的工作内容和职责
        3、精准量化工作任务
    （二）建立合理的薪酬机制和绩效考核机制，提高员工的程序公平感
        1、建立合理的薪酬福利机制
        2、建立科学的绩效考核机制
        3、建立公平的员工培训机制
    （三）充分尊重一线员工，提升员工的互动公平感
        1、提高基层管理人员的能力素质
        2、公平公正地对待每位员工
        3、尊重和关爱每位员工
        4、加强管理者与基层员工的互动沟通
        5、构建公正公平的企业文化



本文编号：3743532