试论高职院校酒店管理专业顶岗实习的质量管理

发布时间：2023-02-25 17:25

　　顶岗实习作为一种"三方共赢"的模式,近年来伴随着职业教育的成熟发展,也得到了推广应用。高职院校在顶岗实习中承担着主导者的角色,一方面需要加强与酒店企业的合作,双方共同为学生搭建一个锻炼和成长的舞台;另一方面又要加强学生的管理,让学生在实习期间能够真正学到知识。本文首先列举了现阶段酒店管理专业顶岗实习中存在的一些问题,随后分别从组建实习指导教师队伍、合理设计实习薪酬制度等方面,就如何提高管理成效和实习质量提出了几点建议。

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【文章目录】：
一、高职酒店管理专业顶岗实习存在的问题
    1. 实习过程中的管理松懈
    2. 顶岗实习的组织筹划不合理
    3. 顶岗实习内容与院校授课内容无法衔接
    4. 薪酬设计不合理，实习效果不理想
    5. 忽视学生的思想动员和心理教育工作
二、高职酒店管理专业定岗实习质量管理的必要性
三、加强酒店管理专业定岗实习质量管理的可行性策略
    1. 组建实习指导教师队伍
    2. 合理调整顶岗实习计划
    3. 深化校企合作，校企双方共同搭建良好的实习平台
        (1）尽可能提供多样化的实习岗位
        (2）合理设计实习岗位的薪酬制度
    4. 开展实习动员会，让学生做好充分的准备



本文编号：3748876