《郑州航空工业管理学院学报(社会科学版)》2012年01期

发布时间：2016-06-17 19:11

  本文关键词：高职酒店管理专业实践教学模式的创新，由笔耕文化传播整理发布。

《郑州航空工业管理学院学报(社会科学版)》 2012年01期

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高职酒店管理专业实践教学模式的创新

 

【摘要】：随着我国社会的发展及综合国力的增强,酒店管理作为我国餐饮行业的核心,不仅关系到我国餐饮行业的发展,同时还关系着我国经济的发展。而高职院校作为酒店管理专业的人才培养基地,其实践教学模式不仅关系学生的实际管理能力,同时还关系高职院校今后的发展,因而在高职院校的整体管理中有着极其重要的意义。文章针对高职酒店管理专业的实践教学模式创新进行分析和探讨。

【作者单位】： 福建省泉州师范学院;
【关键词】：
【分类号】：F719-4
【正文快照】：

高职院校酒店管理专业作为我国酒店管理人才培养的重要基地,在推动我国餐饮行业发展的同时,还促进了我国经济的发展。然而在酒店管理教学中,基于酒店管理的特殊性,需要教师在教学的过程中,将理论知识与实践相结合,在培养学生实际管理能力的同时,还能使学生在原有的基础上创新

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