基于饮食生活型态的大学生餐饮消费市场细分研究

发布时间：2017-08-03 03:10

  本文关键词：基于饮食生活型态的大学生餐饮消费市场细分研究

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【摘要】：在食品相关生活型态(Food-Related Lifestyle,FRL)量表的基础上,针对中国大学生的实际情况设计出大学生饮食生活型态量表,通过问卷调查和因子分析,将大学生饮食生活型态分为7个构面,并以结构方程模型验证了该划分的可信性和有效性,在此基础上采用集群分析方法,将大学生按不同的饮食生活型态划分为五个集群,即五个餐饮消费细分市场,分别为:饮食保守型、饮食现代型、饮食冷漠型、传统居家型和饮食享受型。统计分析显示,相对于各因子变量,74.3%的集群之间具有显著的差异;通过不同饮食生活型态集群在人口统计变量上的差异性分析发现各集群仅在性别上存在显著差异。
【作者单位】： 西南交通大学经济管理学院;西南交通大学后勤集团;
【关键词】： 大学生 饮食生活型态 量表 市场细分
【基金】：西南交通大学科技发展基金资助项目《基于平衡积分卡的高校后勤绩效评估研究》(2006A24)
【分类号】：F719.3;G649.2
【正文快照】： 一、引言与文献综述在当今世界经济迅猛发展,市场竞争日趋激烈的背景下,以满足不同顾客需求为导向的差异化营销战略越来越受到经济界、企业界的重视。然而,实施差异化营销战略的前提是对市场消费需求进行有效的细分。早期的营销研究通常使用性别、年龄、收入、职业、居住地等

【共引文献】

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6 秦W，

本文编号：612380