餐饮企业员工薪酬满意度影响因素研究

发布时间：2017-08-16 08:25

  本文关键词：餐饮企业员工薪酬满意度影响因素研究

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【摘要】：如今科学技术进步越来越快,全球经济化持续普及,企业彼此竞争力度也变得更加强烈了,企业竞争关键点慢慢从科学技术与资金过渡为人才的竞争。在公司人力资源管理里面,对公司人才开展优化与配置,是公司取得进步的关键因素。餐饮业一直以来都属于服务业里非常关键的一部分,由于经济的不断进步,它经历了起步、上升、连锁发展、品牌提升这几个阶段。在现在的服务行业,服务质量直接决定了整个餐饮业的兴隆,另外服务人员又决定了其质量的高低。在当今餐饮业的飞速发展的情况下,有关于员工薪水的问题也被越来越重视,如:员工的工资待遇低,对低技能职位有歧视,认为其就不能拿高工资;员工福利不够好;餐饮行业没有很好地吸引力,由于传统的认为餐饮服务业的只能是年轻的职工的观念导致整个餐饮行业的工作人员的服务周期短,另外关于员工的培训及升职问题等不够重视等,这直接导致了餐饮业在招人方面出现了问题,急需解决和完善。工资一直以来都是员工的重点关注对象。为了深入研究其与满意度的关系,本人对DBR企业进行了深入走访调查,取得了一系列的数据。本文着重划为六个方面。在第一方面,笔者着重阐述了文章的研究背景,加之研究综述和研究途径等。在第二方面,笔者着重阐述了工资的定义,工资满意度的定义,同时还有职员工资满意度的有关理论等。而第三部分,笔者详细分析了DBR企业员工薪酬状况。第四部分,笔者采取问卷调查的形式给DBR企业薪酬满意程度开展了探究。在第五部分,笔者通过长期的分析对DBR企业进行了一定程度的分析,发现了在员工的薪酬满意度方面存在一定的问题,而就最后一部分而言,根据实际情况提出了一定的改进意见。根据这篇文章的研究目标,此篇文章是由DBR企业员工的薪酬满意程度的影响要素入手来开展总结与探究,同时采取问卷调查与回归分析的手段总结出其工作人员的薪酬满意程度的情况,并且得出提升DBR公司员工薪酬满意度的对策以及策略,以期为DBR企业的发展提供一定的参考以及借鉴。通过本文的研究发现,DBR企业员工的薪酬满意度不高,出现这种情况的主要原因是由于受薪酬结构、薪酬水平以及薪酬考核体系等因素的影响。
【关键词】：薪酬满意度 现状 对策 DBR企业
【学位授予单位】：湖北工业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F272.92;F719.3
【目录】：

• 摘要4-5
• ABSTRACT5-10
• 1 绪论10-18
• 1.1 研究背景10-12
• 1.2 研究意义12-13
• 1.3 研究综述13-16
• 1.4 研究方法16-18
• 2 薪酬满意理论概述18-26
• 2.1 薪酬的概念18-20
• 2.2 薪酬满意度的内涵20-22
• 2.3 薪酬满意度的相关理论22-26
• 2.3.1 需求层次理论22-23
• 2.3.2 双因素理论23
• 2.3.3 期望理论23-24
• 2.3.4 公平理论24
• 2.3.5 ERG理论24-25
• 2.3.6 成就动机理论25-26
• 3 DBR公司员工薪酬现状26-30
• 3.1 DBR公司简介26-28
• 3.2 DBR公司员工薪酬管理现状28-30
• 3.2.1 DBR公司薪酬体系28-29
• 3.2.2 DBR公司薪酬结构29
• 3.2.3 DBR公司薪酬水平29-30
• 4 DBR公司员工薪酬满意度调查30-53
• 4.1 调查问卷设计30-31
• 4.2 调查问卷发放和回收31-32
• 4.3 量表的信度和效度分析32-34
• 4.3.1 薪酬满意度量表的效度检验32-33
• 4.3.2 薪酬满意度问卷的信度检验33-34
• 4.4 调查结果分析34-49
• 4.4.1 薪酬制度满意度34-36
• 4.4.2 薪酬结构了解程度与满意度36-41
• 4.4.3 薪酬水平满意度41-47
• 4.4.4 绩效考核体系满意度47-48
• 4.4.5 员工薪酬总体满意度48-49
• 4.5 回归分析49-53
• 4.5.1 不同统计变量与薪酬满意度各维度的相关性分析50
• 4.5.2 关键变量相关分析结果汇总50-53
• 5 DBR公司员工薪酬管理存在的问题53-65
• 5.1 薪酬管理制度不科学53-56
• 5.1.1 薪酬分配体系定位不清晰53
• 5.1.2 公司的奖惩制度存在缺陷53-54
• 5.1.3 薪酬管理制度缺乏合理性54-55
• 5.1.4 公司的薪酬策略不完善55
• 5.1.5 公司的分配机制缺乏公平性55-56
• 5.2 薪酬结构不合理56-59
• 5.2.1 薪酬体系缺乏针对性56-57
• 5.2.2 员工工资制度不完善57
• 5.2.3 企业员工的岗位工资弹性不高57-58
• 5.2.4 员工的可支配性收入过少58
• 5.2.5 员工的工资水平不高58-59
• 5.3 薪酬绩效考核不完善59-62
• 5.3.1 绩效考核制度不科学59
• 5.3.2 绩效考核制度不完善59-60
• 5.3.3 没有建立与员工的沟通机制60-61
• 5.3.4 企业绩效提升机制不完善61
• 5.3.5 企业的福利政策不健全61-62
• 5.4 公司忽略员工的薪酬满意度62-65
• 5.4.1 公司的招聘环节不完善62
• 5.4.2 缺乏对员工薪酬满意度的管理62-63
• 5.4.3 缺乏战略的眼光63
• 5.4.4 没有针对员工的薪酬满意度进行调查63-65
• 6.提高DBR公司员工薪酬满意度的对策65-76
• 6.1 建立科学的薪酬管理体系65-67
• 6.1.1 清晰的薪酬体系定位65
• 6.1.2 有效的奖惩制度65-66
• 6.1.3 将企业文化与薪酬管理制度结合66
• 6.1.4 实行全面的薪酬策略66-67
• 6.1.5 建立公平的分配机制67
• 6.2 合理设置企业薪酬结构67-71
• 6.2.1 建立有针对性的薪酬体系67-69
• 6.2.2 完善岗位的工资制度69-70
• 6.2.3 促进岗位薪酬弹性的发展70
• 6.2.4 提升员工的可支配性收入70
• 6.2.5 合理提升员工的工资水平70-71
• 6.3 完善绩效考核体系71-73
• 6.3.1 制定科学的绩效考核制度71
• 6.3.2 细化企业的绩效考核制度71-72
• 6.3.3 建立员工沟通的机制72
• 6.3.4 建立员工的绩效提升机制72-73
• 6.3.5 完善企业的福利政策73
• 6.4 将薪酬满意度纳入人力资源战略73-76
• 6.4.1 优化人员招聘环节73-74
• 6.4.2 将薪酬满意度纳入人力资源管理战略74
• 6.4.3 用战略的眼光来看待员工的薪酬满意度74-75
• 6.4.4 对薪酬的满意度进行调查与分析75-76
• 7 总结76-79
• 致谢79-80
• 参考文献80-83
• 附录 调查问卷83-87

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