基于我国酒店企业人才需求的高职酒店管理专业人才培养模式研究

发布时间：2016-07-14 22:01

  本文关键词：基于我国酒店企业人才需求的高职酒店管理专业人才培养模式研究，由笔耕文化传播整理发布。

《山东大学》 2013年

基于我国酒店企业人才需求的高职酒店管理专业人才培养模式研究

宋宏  

【摘要】：在经济全球化步伐加快的大背景下,我国旅游业的繁荣催生了酒店业的快速发展。在发展过程中,我国酒店业人力资源不足的现状也十分突出,一方面是酒店管理人才的缺乏,另一方面则是因为高职院校培养的酒店管理专业学生无法胜任酒店企业管理工作,出现了严重的“供需矛盾”,事实上,这一矛盾的现象已经引起了各方面的高度关注,不少专家学者也纷纷著书立学来进行探讨,力求予以解决。为能找到有效的解决办法,本文在充分学习和研究国内外高职院校酒店管理专业的人才培养模式的基础上,制作并发放了两份调查表,一份针对酒店企业,其目的是获得酒店用人的实际需求,一份是针对高职院校的毕业生,其目的是获得其在入职之后对院校培养模式的建议。通过这两份调查,全面掌握到高职酒店管理专业人才培养上存在的不足和问题,了解到供需之间的差异,从而在此基础上结合学习研究所得,提出改善的建议或方法,即加快通识教育在高职院校的渗入；加快高职院校与市场的对接；加强高职院校教师队伍的建设；加大高职院校实习基地的整合利用。

【关键词】：
【学位授予单位】：山东大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2013
【分类号】：F272.92;F719
【目录】：

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