就业需求为导向的餐饮服务与管理课程改革

发布时间：2017-09-04 08:05

  本文关键词：就业需求为导向的餐饮服务与管理课程改革

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【摘要】：本文以餐饮服务与管理课程为例,从课程目标、教学内容、教学组织与评价等方面对如何构建就业需求导向的高职课程进行探讨。
【作者单位】： 咸阳职业技术学院;
【关键词】： 就业需求 餐饮服务与管理 建设与改革
【基金】：咸阳职业技术学院课题“旅游管理专业课程体系构建与实践教学研究”(07A05)
【分类号】：F719.3-4
【正文快照】： 随着西安建设国际化大都市步伐的加快,区域旅游业将面临前所未有的发展机遇与挑战,餐饮业作为现代旅游业的重要支撑,对其工作者提出了更高、更新的素质要求,从业者不仅应具备娴熟的服务技能,同时还应具有先进的服务理念。餐饮服务与管理作为我院重点建设课程,现已形成了富有

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本文编号：790289