佛山GMF烘焙DIY项目商业计划书

发布时间：2017-09-08 10:12

  本文关键词：佛山GMF烘焙DIY项目商业计划书

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【摘要】：随着我国社会的进步和经济的繁荣,人们的饮食观念不断成熟,追求健康,崇尚天然已经成为一种科学的生活方式。近几年,我国烘焙业一直保持在10%以上的增长速度,相关统计显示,2016年烘焙行业实现销售收入2100亿元的产业规模。低糖、低脂肪,原料天然无污染是消费者对烘焙食品的新要求,特别是最近几年食品安全问题事件层出不穷,更使人们对食品的安全要求继续向上提高。怎么样产出的烘焙食品才能最让消费者安全放心呢,那就是自己亲手做的食品,即DIY。本论文以佛山GMF烘焙DIY项目作为研究对象,通过商业计划书的形式,运用战略、营销和财务等管理学的理论,对项目的各个方面进行详细的分析和总体规划。这不仅有利于本项目的运作,还增强了项目的可行性,同时也为项目进行了风险预测和对策,为项目的成功提供了宝贵的指导作用。本文首先介绍选题的背景与意义、项目的基本情况和业务内容等方面进行了归纳。接着,运用PEST模型和波特的行业竞争结构分析模型分别对宏观环境和行业竞争环境进行了详细的分析,并且运用SWOT分析法对项目内部的优劣势以及外部的机会与威胁进行了深入的研究分析,由此可知项目面临的外部环境还是十分理想的,而且内部的优势也比劣势占优。通过以上的分析,再利用STP营销学为本项目选择正确的目标市场,并且对现时项目的产品、形象、品牌进行定位置;再结合市场需求分析作为依据定制出适合的营销目标;然后运用经典的4P以及7P理论为项目定制出与之相适应的营销组合策略,以求达到品牌宣传、扩大影响力和提高市场占有率。在营销计划的基础上,结合材料成本、租金成本、人员成本等方面进行了收入与支出预算,并制定相关现金流表;最后提出本项目的风险与对策。通过以上的分析得出本项目是经济效益明显并可行的。
【关键词】：烘焙 营销策略 商业计划书
【学位授予单位】：华南理工大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：F719.3;F274
【目录】：

• 摘要5-6
• Abstract6-11
• 第一章 绪论11-17
• 1.1 研究的背景和意义11
• 1.2 文献综述11-15
• 1.2.1 商业计划书11-15
• 1.3 研究的方法与内容15-17
• 第二章 项目概况17-21
• 2.1 项目简介17
• 2.2 组织架构及团队17-19
• 2.3 项目选址及硬件条件19-20
• 2.4 本章小结20-21
• 第三章 项目环境分析21-34
• 3.1 宏观环境分析21-24
• 3.1.1 政策法律环境21
• 3.1.2 经济环境21-23
• 3.1.3 社会环境23
• 3.1.4 技术环境23-24
• 3.2 行业环境分析24-29
• 3.2.1 行业内竞争者25-27
• 3.2.2 供应商的讨价还价27-28
• 3.2.3 购买者的讨价还价28
• 3.2.4 潜在进入者的威胁28-29
• 3.2.5 替代品的替代能力29
• 3.3 SWOT分析29-32
• 3.3.1 优势30
• 3.3.2 劣势30
• 3.3.3 机会30-31
• 3.3.4 威胁31-32
• 3.3.5 综合分析32
• 3.4 本章小结32-34
• 第四章 营销战略34-43
• 4.1 STP分析34-36
• 4.1.1 市场细分34-35
• 4.1.2 目标市场选择35
• 4.1.3 市场定位35-36
• 4.2 营销策略36-42
• 4.2.1 产品策略36-38
• 4.2.2 价格策略38-39
• 4.2.3 分销策略39-40
• 4.2.4 促销策略40-42
• 4.3 本章小结42-43
• 第五章 项目经济效益预测及财务分析43-52
• 5.1 必要的说明和假设43-44
• 5.2 投资计划44
• 5.3 退出方式44-45
• 5.4 项目发展规划45-46
• 5.5 销售收入预测46
• 5.6 支出预测46-47
• 5.7 现金流量预测47-50
• 5.8 项目效益评价50-51
• 5.8.1 项目的净现值50
• 5.8.2 项目的内部收益率50-51
• 5.8.3 项目的投资回收期51
• 5.9 本章小结51-52
• 第六章 项目风险及对策52-54
• 6.1 市场风险与对策52
• 6.2 经营风险与对策52-53
• 6.3 财务风险与对策53
• 6.4 本章小结53-54
• 结论54-55
• 参考文献55-57
• 附录57-67
• 附录一：2016年收入明细估算57-58
• 附录二：2017年收入明细估算58-59
• 附录三：2018年收入明细估算59-60
• 附录四：2019年收入明细估算60-61
• 附录五：2020年收入明细估算61-62
• 附录六：2016年支出明细估算62-63
• 附录七：2017年支出明细估算63-64
• 附录八：2018年支出明细估算64-65
• 附录九：2019年支出明细估算65-66
• 附录十：2020年支出明细估算66-67
• 攻读硕士学位期间取得的研究成果67-68
• 致谢68-69
• 附件69

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前3条

1 杜俊晶;;浅谈财务分析的重要性及存在的问题[J];经营管理者;2013年14期

2 罗晨;魏巍;;提高大学生创业融资能力的关键工具——商业计划书的编写[J];中国高新技术企业;2013年04期

3 夏彩云;张霄;;浅析民营企业战略管理问题[J];现代商业;2015年02期

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本文编号：813411