基于内容分析法的饭店环境责任报告体系构建研究

发布时间：2017-09-15 02:04

  本文关键词：基于内容分析法的饭店环境责任报告体系构建研究

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【摘要】：当前环境问题日益引起全球关注，我国十八届三中全会明确提出“紧紧围绕建设美丽中国，深化生态文明体制改革，加快建立生态文明制度，推动形成人与自然和谐发展现代化建设新格局”。企业作为可持续发展链条中的重要环节，需要快速参与到履行环境责任的行动中来。根据世界旅游组织、气象组织和联合国环境规划署的报告，旅游业是温室气体的主要来源之一，尤以旅游交通、住宿餐饮业影响最大；饭店业具有“高能耗、高投入、高污染”的特点，同时也是旅游业的支柱产业之一，因此饭店企业对于环境可持续发展承担重要责任。明晰并规范饭店环境社会责任及报告，对提升企业竞争力，引导行业健康发展，推动环境治理制度化和规范化具有重要的理论和现实意义。 本文基于内容分析法，通过两个层次、三个步骤构建饭店环境社会责任报告。第一层次，，梳理可持续与低碳发展理论，环境战略、环境管理，企业社会责任、企业环境责任和饭店管理理论，提取形成“饭店环境责任报告框架表”。第二层次，运用内容分析法丰富框架表：用ROST从宏观维度提取样本文本（即《国内外环境相关标准规范》和《现有国内饭店报告中环境责任相关信息》）的高频词，形成“饭店环境责任报告类目表”；以此作为编码分析的先验类目，最后运用NVivo对文本进行逐词逐句的样本微观解析，形成参考点——节点——树节点三层结构，建立“饭店环境责任报告项目体系”，并根据分析得出的覆盖率、相似度等指标，调整项目体系内容，最终形成“饭店环境责任报告体系”。 饭店环境责任报告体系涵盖两大部分：基本背景信息和环境责任主体内容。其中主体内容包括饭店环境守法与认证、饭店环境战略、饭店环境管理、饭店绿色产品与服务、饭店环境会计与环境绩效、饭店环境利益相关者等六个方面。
【关键词】：饭店 环境责任报告 内容分析法 ROST NVivo
【学位授予单位】：华南理工大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2014
【分类号】：X322;F719.3
【目录】：

• 摘要5-6
• Abstract6-7
• 目录7-9
• 第一章 绪论9-17
• 1.1 研究背景9-13
• 1.1.1 低碳可持续发展9
• 1.1.2 企业社会责任与环境责任及其报告9-11
• 1.1.3 饭店环境责任报告必要性及现状11-13
• 1.2 研究对象与内容13
• 1.3 研究意义13
• 1.4 研究方法和工具13-15
• 1.4.1 研究方法13-14
• 1.4.2 内容分析法14
• 1.4.3 辅助研究工具14-15
• 1.5 研究思路与技术路线15-16
• 1.6 本章小结16-17
• 第二章 文献综述与理论研究17-28
• 2.1 核心概念界定17-18
• 2.1.1 饭店环境社会责任17
• 2.1.2 饭店环境责任报告17-18
• 2.2 国内外研究述评18-21
• 2.2.1 国内外饭店环境责任及报告的研究18-20
• 2.2.2 国内外其他相关主题的研究20-21
• 2.3 相关理论基础21-26
• 2.3.1 可持续与低碳发展理论21-22
• 2.3.2 环境战略与环境管理理论22
• 2.3.3 企业社会责任理论22-23
• 2.3.4 企业环境责任理论23-26
• 2.3.5 饭店管理理论26
• 2.4 本章小结26-28
• 第三章 基于理论基础与内容分析的饭店环境责任报告体系构建28-43
• 3.1 基于理论基础的饭店环境责任报告体系构建28-30
• 3.2 基于内容分析的饭店环境责任报告体系构建30-42
• 3.2.1 样本筛选与处理31
• 3.2.2 词频分析31-36
• 3.2.3 建立分析类目36
• 3.2.4 样本编码36-38
• 3.2.5 覆盖率和相似聚类分析38-39
• 3.2.6 对比分析39-41
• 3.2.7 编码的信、效度检验41-42
• 3.3 本章小结42-43
• 第四章 饭店环境责任报告体系43-54
• 4.1 基本信息内容43-44
• 4.2 环境责任主体内容44-52
• 4.2.1 饭店环境守法与认证44-45
• 4.2.2 饭店环境战略45-46
• 4.2.3 饭店环境管理46-49
• 4.2.4 饭店绿色产品、服务、实体环境与事件活动49-50
• 4.2.5 饭店环境会计与绩效50-51
• 4.2.6 饭店利益相关者51-52
• 4.3 报告重点内容52-53
• 4.4 本章小结53-54
• 结论54-56
• 参考文献56-63
• 附录一：高频词表63-67
• 附录二：节点相似聚类分析结构图67-69
• 攻读硕士学位期间取得的研究成果69-70
• 致谢70-71
• 附件71

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前10条

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2 查晓岚;构建环境责任报告审计目标体系的探讨[J];财会通讯(学术版);2004年12期

3 宋晓文;;我国社会责任计量方法文献述评[J];财会月刊;2011年33期

4 杨继瑞,李晓涛,黄善明;企业社会责任的治理及对策思考[J];福建论坛(人文社会科学版);2005年01期

5 王建华;王玲珑;;基于利益相关者理论的企业生态责任问题研究[J];福建行政学院学报;2010年06期

6 吴新文;国外企业伦理学：三十年透视[J];国外社会科学;1996年03期

7 王媛;;中国旅游上市公司环境信息披露研究[J];旅游论坛;2012年06期

8 孟晓华;张曾;;利益相关者对企业环境信息披露的驱动机制研究——以H石油公司渤海漏油事件为例[J];公共管理学报;2013年03期

9 丁雨莲;赵媛;;旅游业碳源系统研究:横向与纵向两维视角[J];地理科学;2013年10期

10 任卫峰;;低碳经济与环境金融创新[J];上海经济研究;2008年03期

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1 王红;企业的环境责任研究[D];同济大学;2008年

本文编号：853645