中国餐饮企业对接私募股权基金（PE）研究
发布时间：2017-09-15 08:20
本文关键词：中国餐饮企业对接私募股权基金（PE）研究
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【摘要】：2007年席卷全球的金融危机让资产市场开始将投资关注点转向传统行业，餐饮业凭借其抗经济周期，，现金流充裕，业务模式清晰等特点，在这一背景下获得了私募股权基金的大量投资，从2006年到2012年，餐饮业获得的私募股权投资金额与投资案例呈现中间高、两端低的特点。本文分析了我国私募股权基金投资餐饮企业的背景条件与原因，结合我国私募股权基金的发展现状、性质与餐饮业发展的特点，提出尽管目前相关投资处于低点，但未来投资额将逐步回升，我国餐饮业与私募股权基金更加紧密的融合将促进我国餐饮企业做大做强，并有望出现更多的餐饮上市企业。文章在进一步论证直营式增长与外延式增长是未来我国餐饮企业品牌化、规模化发展主要途径的基础上，指出资本市场是餐饮企业发展资金需求不可或缺的重要支持，同时也提出克服财务制度不规范，通过实现标准化建立起企业的核心优势将成为餐饮企业吸引私募股权投资的重要因素，并给出了规范企业财务，完善企业内控系统，建立企业产品、服务、流程标准化的具体方法与措施。最后，本文建立起餐饮企业对接私募股权基金的流程，并在对市场相关案例研究总结的基础上，提出企业成功对接私募股权基金的关键控制点。通过相关分析与阐述，以期有助于投融资双方能够正确分析与看待目前资本市场对餐饮企业投资的低迷，也希望为有志于借助资本市场力量实现企业增长并最终上市的餐饮企业提供相关借鉴。
【关键词】：私募股权基金 餐饮业 上市 核心竞争力 对接
【学位授予单位】：华侨大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2013
【分类号】：F719.3;F832.51
【目录】：
- 摘要3-4
- Abstract4-8
- 第1章 绪论8-12
- 1.1 选题背景与问题的提出8-9
- 1.2 研究目的与意义9
- 1.3 研究内容9
- 1.4 研究方法与研究框架9-12
- 1.4.1 研究方法9-11
- 1.4.2 研究框架11-12
- 第2章 研究综述12-20
- 2.1 私募股权基金研究综述12-18
- 2.1.1 国外研究综述12-15
- 2.1.2 国内研究综述15-17
- 2.1.3 研究综述小结17-18
- 2.2 我国餐饮企业对接私募股权基金研究综述18-20
- 第3章 我国私募股权基金概述20-27
- 3.1 我国私募股权基金性质分析20-25
- 3.1.1 我国私募股权基金的定义20
- 3.1.2 我国私募股权基金的运作模式20-21
- 3.1.3 我国私募股权基金的投资流程21-22
- 3.1.4 我国私募股权基金的特征分析22-25
- 3.2 我国私募股权基金的发展现状与展望25-27
- 第4章 我国餐饮业接受私募股权投资的背景、现状与展望27-32
- 4.1 我国餐饮业接受私募股权投资的背景分析27-29
- 4.2 我国餐饮业接受私募股权投资的现状29-30
- 4.3 我国餐饮业接受私募股权投资的重要性与展望30-32
- 4.3.1 融入资本市场对我国餐饮业发展的重要性30-31
- 4.3.2 我国餐饮业接受私募股权投资的前景展望31-32
- 第5章 我国餐饮业为吸引私募股权投资的优势建立32-38
- 5.1 克服财务数据缺陷32-33
- 5.2 建立标准化企业，造就核心竞争力33-38
- 5.2.1 上下游资源整合34-35
- 5.2.2 使用工业化技术建立中央厨房35
- 5.2.3 引入信息系统，实现跨区域的实时高效管理35-38
- 第6章 餐饮企业对接私募股权基金的框架与关键控制点38-44
- 6.1 餐饮企业对接私募股权基金的框架38-39
- 6.2 餐饮企业对接私募股权基金的关键控制点39-44
- 6.2.1 战略定位明确39-40
- 6.2.2 财务规范、产权明晰40
- 6.2.3 先做强、再做大40
- 6.2.4 认真对待尽职调查40-41
- 6.2.5 保护核心技术、适度进行反尽职调查41-42
- 6.2.6 适时引入专业咨询机构，谨慎使用对赌协议42-44
- 第7章 研究小结与展望44-46
- 7.1 研究小结44
- 7.2 研究不足与展望44-46
- 参考文献46-49
- 致谢49-50
- 个人简历50
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