高职酒店管理专业“工学结合”课程体系建设与教学模式改革

发布时间：2017-09-18 02:19

  本文关键词：高职酒店管理专业“工学结合”课程体系建设与教学模式改革

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【摘要】：为提高人才培养质量,高职酒店管理专业应以就业为导向,根据酒店管理职业岗位能力构建"工学结合"的课程体系,积极开发核心课程,加强具有"工学结合"特色的本土化与国际化相结合教材体系建设,创新教学模式,从而真正将高职教育"工学结合"的理念贯穿在课程建设、教学建设和教学改革这三大要素中。
【作者单位】： 广东轻工职业技术学院;
【关键词】： 高职教育 酒店管理专业 工学结合 课程体系 教学模式
【分类号】：F719-4
【正文快照】： 一、酒店管理专业职业岗位课程模块分布及其关系酒店管理专业应根据职业岗位所需要的能力模块,以岗位技能及标准、行业规范及标准的训练为主要内容,校企联合开发、设计和整合课程,建成具有工学结合特色的课程体系。酒店管理专业一级能力模块可分为:基本素质模块、酒店管理能力

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本文编号：872809