高等职业教育酒店管理专业学生核心能力培养及评价体系研究

发布时间：2017-09-19 19:01

  本文关键词：高等职业教育酒店管理专业学生核心能力培养及评价体系研究

  更多相关文章： 酒店管理 核心能力 评价体系 高等职业教育

【摘要】：高等职业教育酒店管理专业学生是酒店业管理人才的重要来源,核心能力对他们整个职业生涯来说起着至关重要的作用。根据多年职业教育经历,总结出建立现代服务业中高等职业教育酒店管理专业学生应具备的核心能力的层次结构,并提出了培养其能力的措施和评价体系。
【作者单位】： 安徽工商职业学院;贵州民族学院高等职业技术学院;
【关键词】： 酒店管理 核心能力 评价体系 高等职业教育
【基金】：安徽省2007年度高等学校省级教学研究项目的部分成果(编号:2007jyxm526)
【分类号】：G718.5;F719-4
【正文快照】： 根据国家旅游局统计数据:截止到2007年底,三星级以上酒店(包括三星级)共有7 271家,比上年增长12.7%。且近几年我国的中高级酒店数量,都是以每年10%以上的速度发展。随着市场规模扩大,酒店行业的不断扩充,对人才的需求也在急剧增加。除了对基层服务人才的传统需求增加外,中高

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前1条

1 万方秋;唐左;;高职院校旅游人才培养模式探讨[J];职业教育研究;2007年01期

【共引文献】

中国期刊全文数据库 前2条

1 张显春;对旅游会展专业人才培养及课程体系建设的思考[J];桂林旅游高等专科学校学报;2005年04期

2 蔡平,罗清德;酒店管理专业学生实践能力培养研究[J];桂林旅游高等专科学校学报;2005年05期

中国硕士学位论文全文数据库 前2条

1 李娜;基于顾客感知价值的高档商务饭店大堂氛围研究[D];浙江大学;2006年

2 马琼瑛;酒店基层员工培训管理体系的相关问题研究[D];厦门大学;2007年

【二级参考文献】

中国期刊全文数据库 前2条

1 吴巧红;从供需错位看旅游院校人才培养应注意的几个问题[J];旅游学刊;2004年S1期

2 吴必虎;黎筱筱;;中国旅游专业教育发展报告[J];旅游学刊;2005年S1期

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 房景环;试谈厂长的知识结构和能力[J];企业管理;1982年04期

2 林红;;酒店管理中的激励问题[J];广州市财贸管理干部学院学报;1986年02期

3 向东;;尹世杰 张子元 沃尔柏三位教授应聘为我院名誉教授[J];广州市财贸管理干部学院学报;1986年02期

4 周莹;;沃尔柏教授谈酒店管理[J];广州市财贸管理干部学院学报;1986年02期

5 郑冠文;;电脑在酒店业中的应用[J];商场现代化;1986年06期

6 林红;;市旅游服务局陈锐璋局长来我院讲学[J];广州市财贸管理干部学院学报;1987年02期

7 ;《现代酒店管理与服务作业指导》、《酒店汽车调度管理》[J];广州大学学报(社会科学版);1987年01期

8 谭耀楣;;论Hotel——我国酒店名称的规范化[J];广州大学学报(社会科学版);1987年02期

9 邝飞;加强设备与能源管理 提高酒店经济效益[J];旅游学刊;1988年02期

10 杨结;高等学校酒店管理专业课程设置问题探讨[J];旅游学刊;1989年04期

中国重要会议论文全文数据库 前10条

1 李赫;;企业管理的前瞻[A];新世纪 新思考[C];1999年

2 杜跃平;王林雪;;实施技术创新 培育核心能力 再创国企辉煌——对西安高压开关厂的调查研究[A];发展的信息技术对管理的挑战——99’管理科学学术会议专辑（上）[C];1999年

3 彭忆;单汨源;;一种软件质量改进流程与组织构想[A];第七届计算机模拟与信息技术学术会议论文集[C];1999年

4 邓平之;张丹羽;;大型管理信息系统软件开发环境的选择与比较[A];1996中国控制与决策学术年会论文集[C];1996年

5 芮明杰;袁安照;;试论国有纯粹型产业控股公司的特性及功能[A];跨世纪的中国企业改革和发展理论与实践研讨会论文集[C];1999年

6 于英川;;国企改制后的管理[A];跨世纪的中国企业改革和发展理论与实践研讨会论文集[C];1999年

7 赵景华;赵炳新;;论基于信息技术的企业核心能力培育[A];跨世纪的中国企业改革和发展理论与实践研讨会论文集[C];1999年

8 杨小明;刘剑;郑力;李志忠;刘大成;张伯鹏;;虚拟企业成组合作技术[A];第一届国际机械工程学术会议论文集[C];2000年

9 张宇;宣国良;;电子商务环境下的SWOT分析框架[A];第一届国际机械工程学术会议论文集[C];2000年

10 龚丽霞;王意冈;;基于Internet的动态联盟合作伙伴的选择研究[A];第一届国际机械工程学术会议论文集[C];2000年

中国重要报纸全文数据库 前10条

1 ;企业多元化经营的成败得失[N];安徽经济报;2000年

2 岭言;美国科技经营创出神奇[N];安徽经济报;2000年

3 本报记者 邓宝荣;深圳金蝶软件科技有限公司[N];北京科技报;2000年

4 北京工商大学 李纯;培育企业核心竞争力[N];中国纺织报;2000年

5 达文;秦池成也广告 败也广告[N];中国工商报;2000年

6 李德怀;核心技术与核心价值观[N];中国工商报;2000年

7 本报记者 许玫;采购管理 我们向跨国公司学什么？[N];中国机电日报;2000年

8 雁坤;核心竞争力是企业发展的源泉[N];中国建材报;2000年

9 谭新光;浅议酒店管理与服务质量[N];中国旅游报;2000年

10 陈启甸;“锦江”直逼全球酒店业五十强[N];中国旅游报;2000年

中国博士学位论文全文数据库 前10条

1 袁安府;我国企业家成长与激励研究[D];浙江大学;2000年

2 冯巧根;竞争财务论[D];西南财经大学;2000年

3 齐捧虎;企业竞争优势论[D];西北大学;2001年

4 张善轩;企业营销组织研究[D];中国社会科学院研究生院;2001年

5 殷瑾;多角化战略与公司业绩关联研究[D];浙江大学;2002年

6 雷宏振;企业知识创新过程中增进吸纳能力问题研究[D];西北大学;2002年

7 祝美群;乡镇企业发展规模经济与培育竞争优势研究[D];中国农业大学;2002年

8 杨继东;跨国银行核心竞争力研究[D];厦门大学;2002年

9 赵勇;企业核心能力理论研究与实证分析[D];西南交通大学;2003年

10 刘现武;我国农业企业并购重组研究[D];中国农业科学院;2003年

中国硕士学位论文全文数据库 前10条

1 张瑾;卡拉OK局域网络综合管理信息系统[D];大连理工大学;2000年

2 彭胜;《案例》：广州白云国际机场——构建和提升企业核心能力的探索[D];暨南大学;2000年

3 侯学军;通用技术集团核心竞争力的营造与培育[D];对外经济贸易大学;2000年

4 吴成铁;试论制造企业物流一体化——沈阳金杯客车制造有限公司物流重组探讨[D];西南财经大学;2000年

5 翟刚;企业核心能力策划[D];西南财经大学;2000年

6 胡盛松;企业核心能力与多角化经营的互动关系研究[D];大连理工大学;2000年

7 梁江;现代企业竞争优势探源——关于核心能力的系统思考[D];大连理工大学;2000年

8 孙浩;高科技企业核心能力研究[D];天津财经学院;2000年

9 谭向阳;核心竞争力：高科技企业成长的基石——来自华工科技产业股份有限公司的调查分析[D];西南财经大学;2000年

10 肖松;企业核心能力研究[D];西南财经大学;2000年

，

本文编号：883347