面向饭店集团的CRS功能要素分析与功能模型构建

发布时间：2017-09-29 02:17

  本文关键词：面向饭店集团的CRS功能要素分析与功能模型构建

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【摘要】： 通过中央预订系统(CRS)将集团下属饭店的客房资源整合在一起，建立全国乃至全球的客房预订网络，已经是国外饭店集团的普遍做法。中央预订系统有利于饭店集团接触到位于世界各个角落的顾客。顾客通过这一网络系统可以轻松地获得该集团下属饭店的房间资源、房价等信息，并通过免费预订电话、网上预订服务等方式，实现全球范围方便、快捷的预订业务。随着国内饭店集团的成长，，很多较具实力的国内饭店集团已经开始探索中央预订系统。但是，国内在CRS功能结构方面的研究存在着不足。中国的CRS应该如何发展?饭店集团应该如何构建CRS的功能?这些问题并没有得到系统性的探讨。因此，在我国的具体环境之下，对CRS功能要素进行研究具有重要的现实意义和理论意义。 本文首先对国外CRS的发展，对饭店预订的现状、预订的分销、顾客的预订行为、顾客关系管理以及CRS功能的相关研究进行了综述。然后，根据“安东尼管理信息系统模型”构建了饭店CRS功能假设模型。通过对已有文献的梳理和业内人士的访谈获得了CRS功能变量，并对饭店集团及其成员饭店的相关人员进行了问卷调查。在此基础上，通过实证分析对假设模型进行了验证和修改，并根据实证分析获得的关键功能要素，构建了饭店集团的CRS功能模型。该模型通过金陵集团的CRS案例得到了一定程度的验证。 根据本文的研究，饭店集团在构建CRS时，需要考虑以下的功能要素：顾客的自助预订、CRS与其他系统的无缝连接、销售管理、顾客管理、渠道管理、实时预订与追踪、会员计划等。在实证研究的基础上，本文在最后部分对我国饭店集团构建CRS功能结构提出了一些建议，并对后续研究作出了展望。
【关键词】：饭店连锁 饭店集团 中央预订系统 CRS 功能 功能模型
【学位授予单位】：浙江大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2007
【分类号】：F719.3
【目录】：

• 摘要2-3
• Abstract3-6
• 1 绪论6-13
• 1.1 研究背景6-7
• 1.2 问题的提出7-8
• 1.3 研究范围的界定8-9
• 1.4 研究思路和方法9-12
• 1.5 论文结构12-13
• 2 文献综述13-34
• 2.1 理论基础13-16
• 2.1.1 信息技术发展阶段模型13-14
• 2.1.2 安东尼管理信息系统模型14-15
• 2.1.3 社会-技术模型15-16
• 2.2 CRS发展历史综述16-18
• 2.2.1 航空预订系统(GDS)发展综述16-17
• 2.2.2 国外中央预订系统(CRS)发展综述17-18
• 2.3 饭店预订研究综述18-22
• 2.3.1 饭店预订的现状研究18-19
• 2.3.2 饭店预订的发展对策研究19-21
• 2.3.3 预订的发展趋势研究21-22
• 2.4 饭店预订分销渠道的研究综述22-26
• 2.4.1 饭店分销渠道研究22-23
• 2.4.2 饭店分销渠道管理研究23-25
• 2.4.3 饭店分销系统研究25-26
• 2.5 顾客研究26-29
• 2.5.1 在线消费者及其预订行为研究26-28
• 2.5.2 饭店顾客管理研究28-29
• 2.6 CRS功能研究29-32
• 2.6.1 预订系统功能研究29-31
• 2.6.2 国内外典型的CRS功能综述31-32
• 2.7 对己有研究的总结和思考32-34
• 3 研究设计34-43
• 3.1 CRS功能假设模型34-35
• 3.2 访谈35-40
• 3.2.1 访谈的目的和背景35-36
• 3.2.2 访谈的收获36-38
• 3.2.3 功能变量38-40
• 3.3 问卷设计40-43
• 3.3.1 问卷设计的目的和思路40-42
• 3.3.2 样本选择和问卷回收情况42-43
• 4 实证分析43-70
• 4.1 样本基本情况统计43-44
• 4.2 饭店CRS功能关键要素探索44-58
• 4.2.1 因子分析44-51
• 4.2.2 因子解释51-53
• 4.2.3 因子信度分析53-55
• 4.2.4 所有功能变量的重要性排序55-56
• 4.2.5 功能因子及其变量的重要性排序56-58
• 4.3 方差分析58-67
• 4.4 实证分析总结67-70
• 5 中央预订系统功能模型构建70-77
• 5.1 中央预订系统功能模型构建70-72
• 5.2 案例—金陵饭店集团72-77
• 5.2.1 背景72-73
• 5.2.2 金陵饭店集团CRS的发展73-74
• 5.2.3 金陵饭店集团CRS的功能模型74-75
• 5.2.4 案例分析75-77
• 6 研究总结与展望77-83
• 6.1 研究结论77-79
• 6.2 饭店集团构建CRS功能结构的建议79-81
• 6.3 本文创新点81
• 6.4 研究展望81-83
• 参考文献83-88
• 附录1 访谈提纲88-89
• 附录2 问卷发放对象89-90
• 附录3 调查问卷90-92
• 致谢92

【引证文献】

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1 杨晶;我国酒店集团官方网站功能评价及发展策略[D];湖南师范大学;2011年

本文编号：939414