海南省星级酒店员工流失分析与对策研究

发布时间：2017-05-15 01:12

  本文关键词：海南省星级酒店员工流失分析与对策研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：从1978年中国进行改革开放三十多年来,酒店业随着改革开放进程的深入而发展迅猛,在国民经济中处于重要地位。然而,酒店业近几年来所经历的跨越式发展却也暴露了一些问题,其中员工流失率的不断上升就成为了行业进一步发展壮大所面临的主要问题。海南省将建设国际旅游岛作为发展目标,大力发展全域旅游,以旅游业为主导产业的海南正在面临的问题是信息、人员和经济发展等方面的相对滞后,其中尤以酒店业的员工流失问题最为突出,并因此产生了多种负面影响。酒店下降的服务质量、不断流失的客源、不断增加的员工培训和替换成本等制约着酒店业的发展,不仅如此,在隐性成本方面造成的损失更难估计。所以,研究海南省内星级酒店的员工流失问题产生的原因、诊断酒店员工流失的状况、找寻可持续的策略留住员工,成为了每个酒店所面临的当务之急。基于近一年来对海南省内星级酒店的员工流失情况的调查,经过各类相关资料的收集和整理,本文将从宏观层面和微观层面对该问题的深层次原因进行分析,并结合相关的理论和酒店的实际情况提供相应对策,为海南星级酒店人力资源管理提供参考。另外,本文将位于海口市的某民营酒店所面临的员工流失问题作为一个实证案例,结合实际分析该星级酒店的员工流失现状和原因,并提出相应的改进建议和方法。
【关键词】：星级酒店 员工流失 对策 原因
【学位授予单位】：湖北工业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F272.92;F719.2
【目录】：

• 摘要4-5
• Abstract5-8
• 第1章 绪论8-14
• 1.1 研究背景和意义8-10
• 1.1.1 研究背景8-9
• 1.1.2 研究意义9-10
• 1.2 国内外研究现状10-12
• 1.2.1 国外研究现状10-12
• 1.2.2 国内研究现状12
• 1.3 研究内容与方法12-13
• 1.3.1 研究内容12-13
• 1.3.2 研究方法13
• 1.4 本文的创新之处13-14
• 第2章 员工流失的理论分析14-19
• 2.1 员工流动与员工流失的内涵14
• 2.2 员工流失的影响因素14-15
• 2.3 员工流失评价模型的相关变量15-17
• 2.3.1 工作满意度15-16
• 2.3.2 组织承诺16
• 2.3.3 流失倾向16-17
• 2.4 员工流失的评价模型17-18
• 2.4.1 员工流失决定因素及中介变量模型17
• 2.4.2 员工流失决策过程模型17-18
• 2.4.3 酒店员工流失动因模型18
• 2.5 员工流失的治理研究18-19
• 第3章 海南省星级酒店员工流失现状及原因分析19-32
• 3.1 星级酒店的概述及海南省星级酒店基本情况19-23
• 3.1.1 星级酒店的内涵及分类19-20
• 3.1.2 海南省星级酒店的基本情况20-23
• 3.2 海南省星级酒店员工流失现状23-27
• 3.2.1 海南省星级酒店员工流失规律小结23-25
• 3.2.2 员工流失对酒店的影响25-27
• 3.3 海南省星级酒店员工流失的原因分析27-31
• 3.3.1 影响海南省酒店员工流失的宏观因素27-29
• 3.3.2 影响海南省星级酒店员工流失的微观因素29-31
• 3.4 海南省星级酒店员工流失与内地星级酒店员工流失对比分析31-32
• 第4章 海南省星级酒店员工流失的管理对策32-39
• 4.1 海南省星级酒店员工流失管理的宏观思路32-34
• 4.1.1 以人为本，提升管理理念32-33
• 4.1.2 深化管理体制，构建完善的管理机制33
• 4.1.3 多种激励手段的综合运用33-34
• 4.2 海南省星级酒店员工流失管理的主要措施34-38
• 4.2.1 招聘期主要措施34-35
• 4.2.2 任职期主要措施35-36
• 4.2.3 潜伏期主要措施36-37
• 4.2.4 辞职期主要措施37
• 4.2.5 辞职后主要措施37-38
• 4.3 海南省星级酒店员工流失管理的辅助措施38-39
• 第5章 某民营星级酒店员工流失问题的案例分析39-45
• 5.1 MG酒店背景简介及人力资源构成现状39-40
• 5.1.1MG大酒店人力资源构成现状39-40
• 5.2 MG酒店人员流失现状及原因40-44
• 5.2.1 MG酒店人员流失现状40-42
• 5.2.2 MG酒店人员流失的原因42-44
• 5.3 改进建议44
• 5.3.1 改进薪酬管理制度44
• 5.4 小结44-45
• 第6章 结论45-46
• 参考文献46-49
• 致谢49-50

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本文编号：366603